中国饮料江湖二十年：从货架争霸到口味变迁

最近总听见超市里冰柜哗啦响，里面摆着可口可乐第三畅销，红牛排第六。说来说去，我们这代人从小喝到现在的东西，背后都有故事。康师傅冰红茶1997年就出来了，现在每年能卖一百多亿瓶，酸甜柠檬味成了标配，农村城市都能看见。农夫山泉卖水的，靠着八大水源地站稳脚跟，他们瓶子上写着"大自然的搬运工"，这些年挣了三百多亿，矿泉水销量总第一。

可口可乐1978年回来后一直做本土化，零度可乐、纤维+这些细分产品现在卖得不错，特别是无糖版，快餐店七成都在卖他们家。王老吉是凉茶代表，年销量超两百亿，很多人一上火就买它，红罐包装占凉茶市场七成以上。不过他们和加多宝打过商标官司，现在还是红罐为主。

统一阿萨姆奶茶以前特火，现在年销十五亿瓶，但蜜雪冰城这些现做的奶茶店抢了不少生意。元气森林2016年刚出来就爆，靠零糖零卡概念，白桃气泡水特别受欢迎，2021年卖了三十多亿。最近他们在做电解质水，想再开新赛道。

农夫山泉旗下还有茶π、尖叫，2020年上市后钱更多了。东鹏特饮是深圳的，2013年改配方后销量涨，主打蓝领市场，大瓶装便宜，卡车司机和健身的人爱喝。红牛1995年进中国，"困了累了就喝"广告让人记住了，但这些年低价功能饮料抢市场，他们现在六成份额有点难守。

百事可乐和可口可乐斗了这么多年，蓝色包装走年轻路线，青柠味、生可乐这些新口味在努力追赶。怡宝是华润旗下纯水，排在农夫山泉后面，赞助CBA和马拉松，华南地区卖得特别好。娃哈哈AD钙奶是童年回忆，低糖版出来后抖音快手一宣传，销量又上去了，现在年卖三十多亿瓶。

美汁源果粒橙2005年上市，有真实果粒，过年时大瓶可乐配大瓶果汁成了习惯，现在还是果汁前三。最近发现便利店货架上东西变多了，元气森林那些瓶身都写着国外名字，但价格都不贵。社区小店还在卖康师傅冰红茶和果粒橙，乡镇超市冰柜里东鹏特饮和红牛放一块。

现在年轻人更爱健康，可口可乐无糖版增长快，百事也推低糖款。但有些老牌子靠回忆赚钱，AD钙奶就是典型。农夫山泉靠着天然水概念，比百岁山便宜又比康师傅贵，正好卡中间位置。红牛虽然市场份额下滑，但金罐包装还在宴席当标配。

外卖小哥车篮里常放东鹏特饮，加班族买红牛提神，广场舞大妈喝王老吉防中暑，学生党选元气森林。电商平台上，果粒橙搞年夜饭话题，销量短期能翻倍。超市里矿泉水货架，农夫、怡宝、冰露、百岁山挤在一起，价格差距看着明显。

便利店晚上八点后关东磅特饮便宜两块，可口百事轮流买着喝，最近看很多人买三块钱的纯水。农村大排档旁边小卖部，康师傅冰红茶和王老吉永远排最前面。运动完去健身房楼下，外星人电解质水和红牛并排卖，包装都带英文。

现在超市里饮料区比二十年前大三倍，但真正卖得动的还是那几样经典。年轻人拿不定主意的时候，还是会选爸妈那代人就开始喝的牌子。