技启新质未来，匠心酿造晋香！

6月24日，山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛，在汾酒会议中心正式开幕。来自全省的近百位白酒酿造精英汇聚杏花村，用技艺点燃夏日清香。

这不仅是一场技能竞赛，更是一次对白酒工匠精神的集体礼赞，一次对晋酒高质量发展“人力引擎”的集中检阅。

一、官方权威齐聚，擂响晋酿新号角

出席本次开幕式的领导嘉宾阵容强大：

山西省食品工业协会会长、汾酒集团党委书记、董事长袁清茂

大赛组委会主任、省总工会党组成员、副主席杨晓兰

大赛执行主任、汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华

省工业和信息化厅二级巡视员 刘继红

汾阳市委副书记、市长贾永祥

省财贸轻纺烟草工会委员会二级调研员昝江波

吕梁市、汾阳市等相关部门负责人，

以及来自行业、协会、媒体、学界的众多嘉宾共同见证赛事启动。

二、汾酒董事长袁清茂：三个“必须”寄语新时代酿酒人

汾酒集团董事长袁清茂在开幕式中，向青年酿酒人提出三点希望：

一是必须热爱技艺。 对每一滴酒心怀敬畏，用钻研精神对待传统工艺；

二是必须追求创新。 既要扎根传统，又要勇于突破，推动酿造工艺迈向“智能化、绿色化、高端化”；

三是必须享受竞技。 以赛促学、以赛促精，让酿酒人精神在挑战中绽放。

他说：“今天的比赛，不只是擂台比武，更是一次晋酒精神的集体表达。”

三、贾永祥：让工匠精神成为岗位日常

汾阳市市长贾永祥强调：

参赛选手要以拼搏的精神突破自我，以技艺的打磨诠释传承。要将赛场精神延续到日常岗位，将劳模精神、工匠精神、劳动精神融入每一道酿酒工序。

四、赛程严格，赛事“权威、示范、品牌”三位一体

大赛由：山西省总工会、省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化厅，联合指导；省财贸轻纺烟草工会和省食品工业协会主办，汾酒集团和山西食协酒业专委会承办。

赛事分为理论考试和实操比拼两大环节，覆盖白酒酿造的关键环节、工艺流程和品控标准，是近年来山西白酒领域最具权威性的省级技能赛事之一。

执行主任刘卫华表示：大赛将坚持“精心组织、公正裁判、服务到位”的原则，力争打造山西白酒产业技能人才选拔的“金字招牌”。

五、杨晓兰：把赛场办成“新工匠摇篮”

省总工会副主席杨晓兰指出，大赛不仅是比技能，更是弘扬匠心、深化交流、激励成长的平台。她鼓励广大白酒从业者投身竞赛、终身学习，为山西现代产业体系注入技艺活力。

六、小结：清香型白酒的未来，从技能型人才开始

从古法酿造到智能转型，从匠人精神到品牌突围，山西白酒要想走出转型困局，离不开一批批脚踏实地的技术骨干。

他们不在资本风口之上，而在每一个发酵池边，在每一道品评流程中，在每一滴白酒的陈香里。

本次技能大赛，是一场赛场比拼，更是一封写给未来晋酒的“技艺请柬”。

技耀杏花村，匠启新未来。让我们为每一位默默坚守的酿酒人，致敬！