红糖烤年糕，软糯香甜超简单！

今天来给大家分享一款超美味的家常甜品——红糖烤年糕！这款年糕外皮微焦，内里软糯香甜，每一口都带着红糖的浓郁香气，简直是让人无法抗拒的美味！而且做法超级简单，一看就会，快来试试吧！

食材准备

- **糯米粉**：300克

- **鸡蛋**：2个

- **牛奶**：250克

- **玉米油**：30克

- **红糖**：40克（另备适量表面撒用）

- **泡打粉**：3克

- **葡萄干**：适量（可选，增加口感）

制作步骤

- 在一个大碗中打入2个鸡蛋，加入30克玉米油和40克红糖，搅拌均匀。

- 接着倒入250克牛奶，继续搅拌至所有液体材料充分融合。

- 将300克糯米粉和3克泡打粉混合均匀后，筛入液体材料中。

- 用打蛋器或刮刀搅拌均匀，直至面糊变得光滑无颗粒。

- 将适量的葡萄干加入面糊中，轻轻拌匀，使葡萄干均匀分布在面糊中。

- 在烤盘或模具中铺上一层油纸，将拌好的面糊倒入模具中。

- 表面撒上一些红糖，增加风味和色泽。

- 将模具放入预热至190度的烤箱中，烤制25分钟。

- 烤好后取出，稍微冷却后，将年糕切成小块，装盘即可享用。

面糊不宜过稠或过稀，要调整到适当的浓稠度，这样才能烤出完美的年糕。

烤制时间根据烤箱实际情况和模具大小可能有所调整，建议中途观察，以免烤焦。

表面撒的红糖可以根据个人口味增减，喜欢甜一点的可以多加一些。

红糖烤年糕，不仅是一道美味的甜品，更是承载着温暖回忆的美食。小时候，每当过年过节，家里总会蒸上一锅热腾腾的年糕，那软糯的口感和甜甜的味道，至今仍让人怀念。这道红糖烤年糕，在传统年糕的基础上加入了红糖和烤制的方法，让年糕的口感更加丰富，同时也更符合现代人的口味。每当家里弥漫着红糖的香气，就知道一份甜蜜即将上桌，和家人一起分享，幸福感满满。

这款红糖烤年糕，简单易做，却充满了家的味道。无论是作为下午茶点心，还是作为节日甜品，都非常合适。快来试试这个新做法，让你的家人也感受一下这份甜蜜吧