福州十大必带特产清单！央视点赞茉莉花文创，一口吃下榕城千年韵

一朵洁白的茉莉花，正撬动福州的文旅经济，把千年闽都的芬芳装进你的行囊。

夏日的帝封江茉莉花基地香气四溢，花农们顶着烈日采收雪白花苞。而在三坊七巷、上下杭的文创店里，游客们正争相把这份芬芳带回家——手工竹编茉莉香囊、德化白瓷茉莉花冰箱贴、茉莉特饮、茉莉绿豆糕、茉莉蝴蝶酥……

“福州以花为媒，巧妙结合自然花木与潮流设计，让芬芳文创成为游客独特的城市记忆。”央视记者在近日《茉莉花味的夏天 “带得走”的城市记忆》专题报道中这样描述。

当传统茉莉花茶遇上现代创意，老字号茶企春伦集团玩出了新花样：新中式茶奶、茶味含片、茉莉花精油皂、甚至茉莉香槟和茉莉咖啡。在东百中心俯瞰三坊七巷的“ITEAMO”门店里，年轻人举杯品尝着接骨木与玫瑰海盐调制的茉莉香槟，西式工艺碰撞出中式茶韵的新生。

01 茉莉花茶：千年贡品的时尚新生

福州茉莉花茶自宋代起便是宫廷贡品。以绿茶为胚，反复窨制茉莉鲜花，茶汤黄绿透亮，入口鲜灵甘醇。轻抿一口，仿佛将福州的春日花香封存杯中。

如今这缕香有了72变。茶味含片让茶香随身携带，精油皂把芬芳揉进肌肤，香氛片则将闽江畔的夏日永久定格。在上下杭的文创店中，游客无需靠近便能闻到茉莉香囊散发的阵阵幽香——那是竹编小篮内精油香珠的魔法。

02 脱胎漆器：捧在手心的“东方黑宝石”

走进朱紫坊的漆艺店，恍若踏入一座微型博物馆。轻若蝉翼的茶具、流光溢彩的首饰盒，这些与北京景泰蓝、景德镇瓷器并称“中华工艺三宝”的杰作，正静待知音。

一件脱胎漆器需经历数十道工序：麻布为胎，多层漆料雕琢，上灰打磨，髹漆描绘。成品质地坚固却轻巧，色泽千年不褪。非遗传承人手中的漆镯薄如蛋壳，却能在全球博览会上斩获金牌，被赞为“珍贵黑宝石”。

03 肉燕与鱼丸：小吃双绝的团圆密码

福州人常说：“无燕不成宴。”在三坊七巷的“同利肉燕”老铺，师傅们正将猪后腿肉捶打成薄如纸的燕皮，包馅后形似飞燕。煮熟后晶莹剔透，口感脆嫩弹牙，寓意“平安吉祥”的彩头。

隔壁永和鱼丸店热气蒸腾。鲨鱼肉制成的外皮包裹猪肉馅，Q弹鲜香在舌尖起舞。真空冷冻包装让这份“团团圆圆”的祝福跨越千里，附赠的汤料包还原了闽江的鲜味。

04 永泰芙蓉李干：山野阳光的滋味

驱车永泰山区，700年种植历史的芙蓉李挂满枝头。古法晾晒的红褐色果干肉质厚实柔韧，酸甜交织中藏着闽中山区的阳光。

当地人用它泡水消暑、入菜解腻。独立小包装的李干塞进背包，随时唤醒味蕾。而蜜饯系列产品更是风靡海外，成为游子思念的家乡味。

05 连江鲍鱼：浪花里的“软黄金”

连江海域水质清澈，孕育出外壳坚硬、肉质细嫩的鲍鱼。干制后的“三头鲍”形如元宝，煲汤时释放出浓缩的海洋精华。

即食罐头则成为懒人福音，开罐即享的鲜美让人瞬间置身东海之滨。作为国家地理标志产品，它不仅是闽菜“山海至味”的代表，更常见于国宴餐桌。

06 橄榄与福桔：果中双绝的福气密码

“桃三李四橄榄七”，福州人对橄榄情有独钟。檀香橄榄入口微涩，细嚼后回甘生津，蜜饯、凉果、茶饮花样百出。老药桔和咸橄榄则是本地人止咳润喉的秘方。

农历年关的福桔红火耀眼，谐音“福吉”让它成为年货主角。错过鲜果季？桔饼与桔酱将这份甜蜜凝固，把“福气”打包送给远方亲友。

07 青红酒：流淌在福州人血液里的琥珀

青红酒以红曲、糯米发酵而成，琥珀色的酒液鲜甜绵长。福州人家中总藏有几坛，月子滋补、节庆宴饮、炖肉调味皆离不开它。

瓶装青红酒便于携带，冬日温饮一杯，暖胃更暖心。鼓山牌礼盒装尤其适合赠长辈，瓶身描画的三山两塔诉说着千年闽都的故事。

08 线面与粉干：米麦幻化的舌尖艺术

闽侯线面细如银丝却韧劲十足，晾晒时如瀑布倾泻。婚寿宴上“长寿面”的彩头，配海鲜高汤便成治愈系美味。

闽清茶口粉干则以清冽山泉和自然风干著称。真空包装的粉干煮后不糊不粘，当地人用糟菜或海蛎简单调味，山珍海味尽在一碗。

09 寿山石雕：方寸之间的山河气象

寿山石文化馆内，斑斓石材在匠人手中幻化出花鸟虫鱼。作为中国四大印章石之首，寿山石质地温润似玉，色彩天成。

入门款印章小巧精致，大型山水摆件则需数月雕琢。认准“中国寿山石”防伪标识，让这枚被列入国家级非遗的瑰宝成为书案上的闽都印记。

10 土笋冻：暗黑外表下的极致鲜美

摊开土笋冻的竹筛，晶莹冻体包裹着星虫。初尝者往往踌躇，入口后却被Q弹鲜脆征服。搭配蒜蓉酱油，海的气息在舌尖炸开。

这道明代《闽中海错疏》记载的美食，如今有了麻辣、水果味等创新。精美包装让它登上伴手礼榜单，“海上冬虫夏草”的美誉更彰显其滋补价值。

今天，“福州十邑”礼盒全民票选活动正式启动。从连江鲍鱼、永泰芙蓉李到罗源七境茶，闽侯、长乐、福清、连江、罗源、永泰、闽清、古田、屏南、平潭十邑的风物精华，将浓缩进这份城市级伴手礼中。

花农将新采的茉莉倒入竹筛，洁白花瓣在阳光下翻飞；老师傅为漆器屏风点上最后一笔金纹；煮线面的雾气漫过老铺窗棂——这些带着掌心温度的特产，封存了福州最美的烟火人间。

当行李箱扣上，带走的不仅是风味与器物，更是一份可触摸的“福”气绵长。