【乐游烟台】跟风成功！烟台八大地标美食吃爽了！

Part.1 海肠捞饭

海肠捞饭是来烟必吃的特色美食之一，鲜嫩的海肠Q弹爽滑，搭配上点睛之笔韭菜和肉沫，浇入米饭中一起拌匀，挖上一大勺，口感鲜美脆爽，分分钟吃光盘～

推荐店铺：

百纳·观澜（朝阳街店）

地址：芝罘区朝阳街4-8号

聚东·虹口观海餐厅

地址：芝罘区大马路111号15栋1楼

银丰饭店

地址：莱山区港城东大街98号

Part.2 烟台焖子

焖子由地瓜粉凝结成冻再上锅煎熟，外皮酥脆，内里Q弹，浇上浓郁的芝麻酱汁，香气炸裂，回味无穷。

再搭配虾仁、鱿鱼、贝丁等海鲜，就是升级版的“三鲜焖子”，口感更丰富哦~

推荐店铺：

百纳·锦绣江南（长生店）

地址：芝罘区环山路198号

友利砂锅居

地址：芝罘区福来里街40号

旺角小渔村（明珠海岸店）

地址：莱山区滨海中路184号

Part.3 鲅鱼水饺

烟台鲅鱼水饺以“大”闻名，是饺子界的“个头担当”。在馅料制作上也颇为讲究：选用新鲜的大鲅鱼取肉剁馅，加适量五花肉馅、韭菜顺时针搅动，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力。

热气腾腾的鲅鱼水饺上桌，轻轻咬开外皮，鲜美的汤汁四溢，白嫩弹滑的鱼肉在唇齿间迸发出香浓的滋味！

推荐店铺：

一块豆腐·海鲜·烧烤大排档（烟台山店）

地址：芝罘区广仁路23号

聚东·虹口观海餐厅·活海肠捞饭（第一海水浴场店）

小红鲸·海鲜餐厅（轸大路店）

地址：莱山区轸大路36号

Part.4 福山烧鸡

图源：福山文旅

强烈安利这款省级非遗美食！福山烧鸡精选本地小公鸡，肉质鲜嫩，配上多味秘制香料，再经“先炸后蒸”的灵魂洗礼，简直不要太香了！

整只烧鸡色泽光亮红润，皮酥肉嫩，撕开金黄鸡皮的瞬间，卤香混着肉香直往鼻子里钻，鲜得人吃完手指都要嗦三遍！

推荐店铺：

福山周郎烧鸡

Part.5 福山拉面

图源：福山文旅

集“鲜、香、柔、韧、广”等特点于一体，福山拉面口味多样，烟台人最常吃的是打卤面、鱼卤面和炸酱面三种。

醇香爽滑、韧而柔软的面搭配清鲜可口、香而不腻的卤汁，让人馋到流口水！

推荐店铺：

福山大面福山院子

地址：芝罘区北门里街23号

权家大娘面馆（福山旗舰店）

地址：福山区崇文街90-2-3号（崇文中学西侧）

Part.6 蓬莱小面

“筋、韧、柔、软”是蓬莱小面的特色，金黄色的碱面由人工抻长，细如银丝、绵如垂柳，以新鲜加吉鱼/真鲷鱼等海鱼烹制的卤汁更是灵魂，浓而鲜，风味堪称一绝！

推荐店铺：

苏晓面馆

地址：蓬莱区南关路南海大厦1层120号商铺

建兴面馆（东关路店）

地址：蓬莱区凤凰街1号

公平面馆（总店）

地址：蓬莱区黄海路晓雯音乐斜对面

Part.7 郭城摔面

海阳的郭城摔面在制作上尤为讲究：调面只放盐和碱，用摔打代替揉面，用新鲜猪棒骨熬制汤汁。

挑起细爽滑嫩、筋道十足的面，配上大块的肉片，入口即是巅峰体验！最后再喝上一口咸鲜味美的汤汁，超完美！

推荐店铺：

郭城摔面（新元中学店）

地址：海阳市方圆街道海阳路158-25号

非物质文化遗产郭城摔面（丽达店）

地址：海阳市凤城街道办事处海滨中路海府大厦（丽达对面）

Part.8 莱州梭子蟹

莱州梭子蟹是中国国家地理标志产品，中秋节后，莱州梭子蟹日渐丰腴，至霜降前后，个个都脂膏盈甲，壳满肉肥，鲜甜回甘！

在众多烹饪方法中，清蒸最原汁原味，咬一口满是大海馈赠的鲜美，爱吃蟹别错过～

推荐店铺：

隐厨·海鲜餐厅（恒通路店）

农家海鲜（汇泉花园店）