山东阿姨花9年时间将“菜”养成了“花”，网友:美轮美奂，太牛了

中国人有一项令全世界人民都惊叹的技术——那就是种菜，而有位山东的阿姨则有一项更令中国人羡慕的技术——那就是她种的菜堪比牡丹，让看到它们的人不得不举起大拇指，说一句“牛”！

接下来，就来欣赏一下她养的比花还美的“菜”吧！

看到这些，是不是颠覆了我们的对于花和菜的认知，那层层叠叠如梦如幻的紫色花朵，还有那像玫瑰一样绽放的多种颜色，不说是菜，说是名贵的花也有人信吧！

原来这就是自然界中一种神奇的植物——羽衣甘蓝，它属于十字花科植物，和卷心菜、西兰花是近亲，鲜嫩的叶片能凉拌也能清炒，脆嫩的口感中略带着清甜，让人的食欲得到了极大的满足。

相比它的食用价值，它还有更为美妙的观赏价值，它的叶片宽大，有天生的褶皱感，再加上它随低温的叶片能变换各种颜色，有红、黄、绿、紫、粉等各种交织的颜色，组成了它美轮美奂的形态，以至于很多人把它当做花卉养护。

更难能可贵的是它比普通的花卉更加皮实好养，能耐零下10度的低温，遇下雪天就像晶莹剔透的冰花，更衬托的它的娇艳欲滴。

并且它的花期超长，从深秋一直维持到来年早春，养在家里，是寒冬腊月最靓丽的存在。

阿姨说她养羽衣甘蓝已经有9年的时间了，从刚开始的食用到如今的欣赏，她也花费了不少的心思了解它的习性，研究了怎么让它的花朵更多，造型更加美观，今天就借此机会分享给大家。

1、选苗

阿姨说现在她就选择可供观赏的羽衣甘蓝苗，她去花卉市场选苗，一般“孔雀”、“珊瑚”等都是她最常用的品种，并且要选择茎秆粗壮、没有黄叶的，提高它的成活率。

2、栽种及养护技巧

等她把羽衣甘蓝苗买回来以后，她就会把他们栽种在透气肥沃排水良好的土壤里，一般选用的是园土:腐殖土:河沙:腐熟的有机肥按3:3:2:1的比例配置的专用土，然后浇透水，放在散射光条件下缓苗，等一周后就会放在光照充足的地方养护了。

3、修剪造型

羽衣甘蓝长到20厘米高时，她就"下狠手"了，先是把底部发黄、发蔫的老叶全剪掉，只留中间的新叶。这样养分能集中供给中心叶片，让它们长得更厚实。发现叶片过密时，轻轻拨开外层，避免内层捂烂，这样"花球"才能圆润饱满，到了2-3年的苗之后，她就会给它们打顶，让羽衣甘蓝有更多的侧芽，以便后期的造型更加美观。期间她还会使用蟠扎牵引的方式让枝条按她的思路生长。

4、低温催色

羽衣甘蓝的"变色魔法"全靠低温刺激。第一年秋天种下后，让它好好长叶，冬天经历0-10℃的低温，中心叶片就会慢慢变红、变紫。阿姨的秘诀是：深秋别太早把它搬进室内，让它在室外"冻一冻"，但温度低于-5℃时，套个塑料袋防冻，既保证低温刺激，又不冻伤叶片。

5、浇水技巧

羽衣甘蓝最怕烂根，所以她浇水得"见干见湿"——土表下2厘米干了再浇，每次浇透但不积水。夏天蒸发快，她每周浇1-2次；冬天温度低，她会半个月浇一次，她说浇水要在中午暖和时浇，别用冷水刺激根系。

6、施肥方法

阿姨她会在生长期（春秋季）每月施一次腐熟的羊粪肥或豆饼肥，她说这样的肥料清淡又有营养，对植物好；临近冬天时，她会加一次磷钾肥，能增强抗寒能力，让叶片更紧实。经过她的经验她说别用太多氮肥（像尿素），不然叶片会疯长，导致叶片不好看。

现在马上要到秋天了，赶紧养几盆吧，到了深秋就能欣赏羽衣甘蓝的美了。