种植面积世界第一，国外拿来当主食，国内却是廉价菜，只卖2元1斤

种植面积世界第一，国外拿来当主食，国内却是廉价菜，只卖2元1斤。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。

今天又出门购买了很多的食材，其中我就购买了一种食材，这种食材可以说人人都吃过，不管在南方还是北方都特别的受欢迎，很多农友告诉我，这种蔬菜中国的种植面积高居世界第一，年产量高达7000万吨，国外一般拿这种蔬菜当作主食，而国内却是2元一斤的廉价菜，这是怎么回事呢？一起了解一下。

相信很多小伙伴已经猜到了，其实我说的这种食材就是马铃薯，马铃薯大家都特别熟悉了，这种蔬菜可以说是我国普及范围最广的一种蔬菜，它的别称其实也有很多，比如在山东地区，人们更喜欢叫它土豆或者是地蛋。

虽然马铃薯在我国的普及范围十分广，但是它的种植历史并不长，根据资料记载，16世纪马铃薯就已经出现在欧洲了，可是直到17世纪才传入中国，我国种植马铃薯的时间只有短短的300多年。

虽然马铃薯在我国种植的历史并不悠久，但是它仍然是国内普及范围最广的一种蔬菜，这是因为马铃薯含有丰富的淀粉和蛋白质以及维生素，而且马铃薯的吃法比较多，一直很受大家的欢迎。马铃薯不仅在国内十分的受欢迎，就算是在国外，马铃薯也一直是大家最喜爱的蔬菜，尤其是北美的一些国家，一直把马铃薯作为主食食用。

我们经常食用的马铃薯是黄色的，其实市场上的马铃薯有很多的种类，颜色也是多种多样，目前比较普及的只有黄色和红色，其实还有黑色和紫色的马铃薯。这里需要提醒大家，马铃薯之所以会呈现多种颜色，是因为它富含丰富的花青素，而花青素对人体是有益的，大家见到其它颜色的马铃薯一定不要恐慌。

马铃薯自从在我国出现以后，就受到大家的广泛欢迎，根据调查资料显示，在2010年的时候，国内的马铃薯产量就已经高达7000万吨。我国可以说是马铃薯种植面积的世界第一，因为种植的范围比较广，所以马铃薯在我国可以说是一种廉价蔬菜，售价一般稳定在2元一斤，而产地的收购价就更低了，大约只在7~8毛钱左右。

土豆的美食做法（土豆焖排骨）

马铃薯在国内的名气十分大，所以它的吃法也比较多，大家最喜欢的吃法就是酸辣土豆丝，其实我们还可以用土豆做拔丝土豆、土豆泥等等，今天给大家分享的就是土豆闷排骨的具体做法，喜欢的小伙伴也可以收藏一下。

首先我们把买来的排骨剁成小段，先用清水多冲洗几遍，然后起锅烧水，煮开以后下入排骨，煮5分钟左右，排骨变色以后就把排骨捞出来，用流动水多清洗几遍，沥干水备用。

新鲜的土豆刮去表皮清洗干净，直接切成滚刀块儿备用。起锅倒油，油温升高以后，下入冰糖小火慢慢的一直炒到融化，接着下入葱、姜爆香，炒出香味以后，下入排骨继续翻炒，这个时候可以加入少许料酒。

翻炒均匀后加入酱油、蚝油、老抽、生抽上一下颜色，全部翻炒均匀以后就可以加入清水了，直接加入没过食材的清水，煮开以后先煮40分钟左右。接着我们下入土豆，下入土豆之后还需要再焖10分钟左右，最后大火收汁就可以出锅了。

你喜欢吃黄皮土豆还是红皮土豆？你吃过其它颜色的土豆吗？你感觉它们之间有口味有没有区别？一起交流讨论一下吧。

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