喜欢吃豆腐干的看过来，分享几款豆腐干的家常做法，赶紧试试吧！

人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！

以下是一些豆腐干的家常做法：

青椒炒豆腐干

- 材料：豆腐干250克、青椒1个、大蒜2瓣、食盐适量、味精少许、酱油1勺、食用油适量。

- 步骤：豆腐干洗净沥干后切片；青椒切丝，大蒜切片。锅中放油烧至六成热，下豆腐干爆30秒左右捞出控油。锅中留底油，放入大蒜和青椒爆香，再放入豆腐干，加适量食盐、少许味精、一勺酱油，翻炒入味即可。 

胡萝卜炒豆腐干

- 材料：胡萝卜半根、豆腐干100克、盐适量、花椒粉适量、橄榄油5克、青椒1个。

- 步骤：胡萝卜洗净；小葱切成葱花；将胡萝卜切丝，豆腐干切片。热锅后加入橄榄油，放入葱花爆香，加入豆腐干，翻炒几下，再加胡萝卜丝翻炒均匀，关火后加入适量盐和花椒粉，盛盘即可。 

肉炒豆干

- 材料：豆干适量、肉片适量、洋葱半个、小石窖炒鸡酱适量、配菜（如青椒、红椒等）适量。

- 步骤：食材洗净切好备用。起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒出香味，放入肉片翻炒至变色，放入小石窖炒鸡酱翻炒均匀，倒入豆干翻炒，根据情况适当添加少许清水，最后加入配菜翻炒均匀即可。 

韭菜炒豆干

- 材料：豆干、韭菜、红椒、肉丝、葱、蒜、猪油、料酒、生抽、蚝油、精盐、鸡精、白糖。

- 步骤：豆干切成丝或片，韭菜切成段，红椒切丝，切好肉丝、葱、蒜备用。锅里面水开后放入豆干，并加入一点精盐，烫十多秒后倒出。锅中放猪油，融化后放入肉丝炒熟，再放入葱、蒜炒香，接着放入豆干、红椒丝，喷入点料酒，加半勺生抽、一点蚝油，放入精盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀，最后放入韭菜，翻炒至韭菜变嫩后出锅装盘。 

凉拌豆干

- 材料：豆干、圆葱（或黄瓜）、香菜、大蒜、盐、油、辣椒段、孜然粉、生抽、香醋、香油、白糖、鸡精。

- 步骤：豆干切薄长条，圆葱切丝，香菜切段，大蒜切末。起锅烧油，油烧冒烟时，倒入装有一半蒜末、辣椒段、孜然粉的碗中炸香，制成料汁。将豆干、圆葱、香菜放入碗中，倒入料汁，再加入生抽、香醋、香油、白糖、鸡精，搅拌均匀，最后根据口味适量加盐调味。

好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我 ，不迷路，带您探索更多的美食！