助力“夜市经济”，舟山远洋海产“烧烤之夜”在杭州举行

潮新闻客户端 通讯员 金兰

8月6日，由舟山市海洋经济发展局、浙江省远洋渔业协会指导，舟山市远洋渔业协会主办，杭州市厨艺协会、舟山市顺行远洋渔业有限公司等单位支持的舟山远洋自捕海产杭州“烧烤之夜”在杭州余杭区金地广场举行，上演了一场远洋海产烧烤的饕餮盛宴，现场弥漫的刺激味蕾的秋刀鱼、鱿鱼烧烤香气扑鼻，市井烟火，渔歌嘹亮。

活动期间，主办方安排了一场舟山远洋自捕金枪鱼开鱼秀，来自平太荣远洋渔业集团的两位厨师执刀献技，现场切割60公斤重的大目金枪鱼，供广大市民品鉴，让大家近距离来认识认知来自深海的美味海产臻品。舟山顺行远洋渔业有限公司提供的1000条深海秋刀鱼和浙江泰之味食品有限公司提供的800串鱿鱼烤串热辣鲜香，味道浓郁，也在短短二个小时内就炙烤一空，营养美味、天然有机的舟山远洋自捕海产品在烤架上滋滋作响，炭火温度和热度，带出本身食材的鲜美。伴随着孜然和辣椒的香气弥漫开来，令人垂涎欲滴，烟火与人间的喧嚣，交织成一幅海产味蕾狂欢的动人画卷。

《阿拉舟山人》《四汛渔歌》充满舟山渔区特色的高亢渔歌开场响起，瞬间点燃了全场气氛，由舟山远洋渔业行业歌手演唱、行业人士歌词改编、旋律优美的远洋渔歌《可能》《铁板爱鱿鱼》《亲爱的你呀》《金枪鱼》《月亮照海面》等动听音符飞扬，现场欢呼声和掌声交织成一片，将烧烤之夜气氛一次次推向高潮，众多市民一边享受美味的烧烤，一边沉浸在精彩的表演中，感受着这个惬意的夏夜。主持人还就舟山及舟山海产向现场观众提问，并颁发由平太荣远洋渔业集团和中国水产舟山海洋渔业有限公司友情提供的特色远洋海产礼品，众多市民齐声高喊“舟山海产纯正，杭城烟火美味”，现场热情的气氛仿佛可以点燃整个夜空。

舟山市远洋渔业协会相关负责人介绍，此次舟山远洋自捕海产杭州“烧烤之夜”是继5月衢州、7月太原之后的第三场专题夜市烧烤活动。

舟山是全国远洋自捕海产品的最大集聚地，鱿鱼占全国80%以上，秋刀鱼占全国60%，积极开拓国内广阔市场，把更多优质海产送到老百姓的餐桌，不仅是贯彻落实大食物观和保障国家粮食安全的重要举措，也是他们远洋自捕海产品最大原产地人的使命与追求。

近年来，海鲜烧烤正成为餐饮大热门，各地对优质烧烤海产的消费需求旺盛，纯天然、好营养、野生有机的远洋自捕水产品也越来越受到老百姓的青睐，鱿鱼烧烤已经风靡大江南北，秋刀鱼烧烤也正崭露头角，呈现出良好消费前景。精准把握当前市场趋势，着眼未来发展的深远布局，这两年，政府支持、协会搭台，企业参与，省外拓展+省内深耕，不断推进舟山远洋自捕海产品牌输出，特别是注入夜市经济动能，不仅通过市井烟火，让更多的国民了解并爱吃上了美味营养、好吃不贵的鱿鱼、秋刀鱼和金枪鱼等深海水产品，而且还通过渔歌表演，展现了舟山渔区这一方热土的激情和魅力，促进了与其他城市的人文情感交流，进一步擦亮了中国渔都的对外金字招牌。

（图片来源：舟山市海洋经济发展局）