吃一口，就爱上广西！

山海相逢处，总有惊喜在酝酿。当广西的红树林与喀斯特相遇，当咸淡水与稻田碰撞，便孕育出了一众 “桂字号”农产品美味。今天，就让我们循着山海的足迹，解锁这份藏在八桂大地里的舌尖密码！

北海海鸭蛋：红树林里的 “海鲜蛋”，一口鲜掉眉毛

你见过吃海鲜长大的鸭子吗？在北海的红树林边，这群 “海鲜爱好者” 每天以小鱼虾为早餐、海菜为零食，下出的蛋自带大海的鲜甜 —— 它就是 “桂字号” 农产品的明星选手：北海海鸭蛋！

用它腌制的咸蛋，堪称 “蛋中黄金”：蛋黄松沙细腻赛蟹黄，筷子轻轻一挑，金黄的黄油便涌泉而出，油而不腻；蛋清 Q 弹带回甘，咸香适中，回味里全是大海的气息。

七百弄鸡：山林里飞出 “金凤凰”

从北部湾的鲜香转向喀斯特的峰峦，这里藏着另一种 “桂字号” 农产品 —— 七百弄鸡。而它的 “首席饲养官”，竟是一位放弃跨境电商的硕士江鱼。

为了寻找最纯正的七百弄鸡种源，江鱼和团队踏遍大化村寨，从万只土鸡中精选百余只优质种鸡。这些鸡野性十足，“像小鹰一样眼神锐利”，翻过来能立刻站起，肉质紧实鲜嫩。

如今，七百弄鸡不仅拿下国家地理标志认证、有机认证，还通过了供港资质评审，成为深圳 “菜篮子” 基地指定产品。在粤桂协作政策的支持下，它走进了盒马、天虹等大型商超，带动超千户农户增收，年收入从 20 多万跃升至三四千万。山林里的土鸡，真成了助力乡村振兴的 “金凤凰”。

贵港富硒小龙虾：稻田里的 “红甲将军”，四季都能实现 “小龙虾自由”

看过山间的 “飞毛腿”，再来认识水田里的 “红甲将军”—— 贵港富硒小龙虾！这里的虾采用 “稻虾共生” 模式，一水两用、一田多收，既不耽误水稻生长，又能收获肥美的小龙虾，真正实现 “稳粮增效、粮渔双赢”。

尝一口便知其独特：肉质弹嫩、入口爽滑，带着淡淡的稻香和清甜。更妙的是，得益于广西温暖的亚热带气候，这里的小龙虾无需冬眠，一年四季都能欢快生长。当湖南、湖北等地的虾在秋冬 “休养生息” 时，广西的虾正迎来生长黄金期，轻松实现 “错峰上市”。

冬日里，当别处还在怀念小龙虾的滋味，广西人早已端上一桌香辣鲜美的稻田虾。这口跨越季节的鲜甜，是大自然给广西的偏爱，更是科技赋能农业的生动写照。

钦州大蚝：咸淡水交汇处的 “海中明珠”，3 年淬炼的鲜美

从稻田到海湾，钦州大蚝接过 “桂字号”农产品的接力棒，成为大海赐予广西的另一颗明珠。在大丰江的咸淡水交汇处，浮游生物丰富，水质纯净无工业污染，为大蚝提供了天然的 “食堂”。

经过 3 年时光淬炼，加上生态养殖零投药、最新净化锁鲜技术，每一颗蚝都鲜嫩多汁。

从骑楼大排档到电商矩阵，科技让美味触手可及：手机下单半小时，新鲜大蚝就能送到家；冷链物流车驶向川粤闽滇黔，让全国人民都能尝到北部湾的鲜。以海为田，以蚝为媒，这枚 “海中明珠” 正书写着乡村振兴的新故事。

山海交响处，“桂字号” 农产品正书写新篇

从红树林的海鸭蛋到喀斯特的七百弄鸡，从稻田里的小龙虾到海湾中的大蚝，“桂字号”农产品的每一味都是自然的馈赠，是渔民与农户的智慧结晶，更是科技与传统碰撞的火花。

在山海相逢的广西，这些带着地域印记的美味，不仅唤醒了我们的味蕾，更在乡村振兴的路上闪闪发光。8月8日21:20广西卫视《乡村振兴新农人》带您品味来自八桂大地的浓情厚味。