立秋种菜指南：除了白菜萝卜，这几样你别忘了！

朋友们，眼看又到了立秋。东北那嘎达的气温还在倔强地高挂着，但早晚的凉风已经开始吹得人精神了。在这个时段，想吃点新鲜蔬菜，除了老生常谈的白菜和萝卜，其实还有不少好货适合下地。种上几棵，不光自己有口福，逢年过节送亲戚也倍儿有面儿！

说到蔬菜种植，过了立秋，啥菜最招人待见？先说三样人气王：生菜、菠菜、香菜。这仨如果想发芽，需要注意温度要低于28度。东北半夜太热的话别着急，泡泡水、进冰箱冷藏两天，想发就发，靠谱得很。种下以后等着吃锅盖头大饼配一盘新鲜香菜，搁谁都馋。

茼蒿、油麦菜、上海青、小青菜，秋天播种正是时候。昼夜温差大，入口格外爽脆，这都是自然“调味料”给的好处。南北方播种时间稍有差别，用当地土话来说就是：“咱这地方气候，不着急，慢慢来。”总之只要不让种子热坏，啥时候撒点都能捞个丰收。

小葱、大葱、洋葱是那种带点辣、带点甜的老伙计。东北白露前种大葱，南方朋友可以拖到九十月份，反正最后都能挖出一把香喷喷的好葱。洋葱在北方要春天种，秋天就靠南方兄弟撑门面。

大蒜也别落下！东北得拖到十月下旬，理由很现实，只能让大蒜扎下根，不能招呼它冒芽，否则压根熬不过冬。南方可以七月自由发挥，想吃蒜苗还是蒜瓣，都随你。

另外，往年有人问，越冬菠菜、莴笋、蚕豆这些能不能秋季上阵。答案是必须的。挑自己喜欢的品种，摸准当地气候，一顿操作猛如虎，今年吃菜你就是赢家。

写在最后，种菜其实跟过日子一个道理：别光盯着“白菜萝卜”的老套路，新鲜玩意轮番上阵才有生活滋味。有经验的乡亲都知道，“今年种点新的，明年拿出去送人，村里都夸你会过！”记住，立秋后的一点小尝试，能给锅里添不少乐趣。

种菜趁着季节好，不妨现在动动手，让自家的饭桌一年四季都能飘香。需要种植日历、种子催芽窍门，评论区留言，大伙一起来交流！