立秋养生宜平补！医生提醒：千万别盲目“贴秋膘”！

锅里炖着大棒骨，桌上摆着红烧肉，一口下去油香四溢，嘴唇都能反光。有人看了说：这才叫贴秋膘，补回来夏天消瘦的那一身肉。但你知道吗？这顿“补”，补得不好，不是强身，而是添病。

每年立秋一到，朋友圈、菜市场、长辈微信群里都开始热闹：“立秋贴膘，冬天不掉！”“夏天吃不下，秋天可劲吃！”似乎在所有人的印象中，立秋就是“补”的信号。但问题来了：真的每个人都适合贴秋膘吗？这“贴”到底是补身体，还是补了将来去医院的风险？

有数据显示，立秋前后，急诊室里因为胃肠不适、血压飙升、血糖紊乱而来的中老年人明显增多。医生们都笑称：“一到立秋，患者也跟着‘贴’进来。”这不是玩笑，是现实。很多人以为秋天是“进补”的季节，却忽略了身体的底子和时节的节奏。

“贴秋膘”是一种传统习俗，不是假不了的事儿，但它的精髓不在吃得多，而在吃得巧、吃得对。

有些人一到立秋就像开闸的马达，炖肉、羊汤、蹄膀齐上阵，结果吃着吃着，血脂高了，血压飙了，肠胃崩了，连原本稳定的慢病都开始闹脾气。医生看着嘴上油光光、肚子鼓囊囊的病人直摇头，这哪是补，这分明是在“加害”。

真正的养生不是嘴上说说，而是要看体质、察时节、懂节奏，尤其是“平补”这个词，才是关键。

很多人一听“补”，脑子里就自动翻译成“油大肉多”，但医学上讲究“虚者补之”，不是虚就补，是看你虚哪儿，怎么补，补多少，什么时候补。盲目乱补，不如不补。

有些人夏天确实食欲不振，瘦了几斤，立秋后胃口回来了，适当吃点营养的东西没错。但问题是，吃进去的是营养，还是负担？如果你胃肠功能本就不强，贴秋膘就是给肠胃添堵；如果你血脂高，还狂吃红烧肉，那可不是“贴秋膘”，是“添病根”。

贴秋膘不能一刀切，不能全民通用，尤其是中老年人，得分三类说。

第一类是身体瘦弱、气血不足的人，这类人确实可以适当补一补，但要讲究“平补”——不温不燥，不寒不热，不偏不倚。

比如山药、莲子、百合、南瓜、银耳，都是很好的平补食品，既滋养，又不腻人。再比如瘦肉、鸡蛋、豆腐，都是蛋白质好、脂肪不高的食材。别一味地盯着红烧肉和羊蝎子，养生不是拼胆量。

第二类是原本就有“三高”的人，高血压、高血脂、高血糖，贴秋膘等于给自己加压。别忘了，脂肪不是轻轻一贴就贴在身上，它还会贴在血管里、肝脏里、心脏上。

医生见过不少中老年人，每年立秋“贴”一下，过几天血压就“崩”了，得住院观察。不是不让吃肉，而是要控制总量、控制频率、控制种类。比如红肉换白肉，猪肉换鸡肉，炖肉换清蒸，肉汤撇油后喝，都是更聪明的选择。

第三类是本身脾胃功能差、容易积食的人，秋天一补，肠胃先“闹罢工”。补进嘴里，排不出去，积在肚子里，转头就是胀气、反酸、便秘，甚至腹泻。

这种体质的人，补要更慎重。先调脾胃，再谈滋补。

就像种花，地不松，肥料再好也烧根。身体如果是“地”，脾胃就是“土壤”。土不好，肥下去就是毒。

还有人说：“我吃素不行吗？贴秋膘不吃肉，吃点豆腐总行吧？”那也得看怎么吃。豆腐虽好，吃多也寒，胃寒的人吃多了照样拉肚子。

吃素也要讲搭配，比如豆腐配葱姜、黄豆炖猪蹄、银耳煮红枣，都是中和寒性、滋阴润燥的好搭配。别以为素食就一定安全，食物之间也有脾气，得看它们愿不愿意“和平共处”。

立秋之后，天气变凉，燥气渐起。这个时候，最伤人的不是“冷”，而是“燥”。

秋燥最容易影响肺，表现为口干、咽喉干痒、皮肤干裂。所以秋补要补“肉”，更要润“燥”。

比如百合、梨、银耳、蜂蜜、芝麻，都是润燥的好东西。再比如多喝水，清晨一杯温水，晚饭后一碗粥，比你吃多少肉都有用。润肺、养胃、补气血，才是秋季养生的三件宝。

医生最常见的误区就是：一边猛吃补品，一边不管睡眠、不动弹、不喝水，结果补得满脸痘、满身火气。

你以为贴秋膘是补营养，其实身子最想要的是节律。早睡早起，顺应阳气收敛的节奏，才是根本。

再说个扎心的冷知识：秋天是脂肪最容易囤积的季节。白天凉爽，食欲大开，晚上不动，刚好是脂肪“安家”的最佳时机。

所以医生常说：“贴秋膘不是问题，贴完了不动才是大问题。”建议每天动一动，哪怕是散步、打太极、跳广场舞，也比躺着好。“吃动平衡”才是秋补的标配。

说到这儿你也许会想：那我该怎么补？是不是得搞个食谱、列个清单？

其实最简单的原则只有四个字：清淡适量。

每一口吃进去的东西，都要问自己一句：我是真的需要，还是嘴馋？

每一顿饭，都要问一句：我吃的是营养，还是情绪？

贴秋膘这回事，说到底是对身体的一个反馈：你对它好，它就对你好。你暴饮暴食，它就用血压飙升、胃胀气、血糖紊乱来“回应”。

别让“补身体”变成“补病根”，别让“传统习俗”变成“现代误区”。

真正的养生，是和自己的身体交朋友，是听它的声音，而不是用固有的观念去压它。每个人的体质不一样，每年的气候也不同，补与不补，怎么补，全得因人而异，因时而变。

贴秋膘，不如贴健康。贴的是节律，是温养，是顺势而为的智慧。不是吃得多，而是吃得巧；不是盲目补，而是科学养。

愿你我都能在这个立秋，吃得从容，补得清醒，过得健康。

参考文献：

［1］刘志红,王玉.秋季养生与饮食调理[J].中国中医药现代远程教育,2022,20(17):171-172.

［2］李晓燕.中医“平补”的理论与实践探析[J].中国民族民间医药,2023,32(04):83-85.

［3］张波,李爱华.立秋时节养生误区及其对策[J].中国保健营养,2024,34(05):45-47.

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