华亭：“甘味”品牌再添“新成员”

近日，甘肃省第五批“甘味”农产品品牌目录正式发布，华亭市“汭祥源”平凉红牛肉品牌荣耀入选，这是继“愣娃”“翔美鼎”之后华亭市第三个获此殊荣的牛肉企业品牌，标志着华亭市在平凉红牛品牌矩阵建设上取得了新突破。

品牌成长的根基在于品质，华亭市大力实施“从牧场到餐桌”全链条质量革命，为品牌建设提供了坚实支撑。全市推行统一生产标准，引导链主企业升级改造智能化分割、低温排酸等现代化加工生产线，共建成屠宰线1条、精深加工线2条、熟食生产线3条，开发熟食、休闲食品5类34种。市畜牧兽医局同步建立“三查三检”质量监管机制，持续加大畜产品质量安全监管力度，实现养殖、屠宰、加工、销售全过程可追溯，确保产品质量安全。在河西镇汭祥源加工车间，每块牛肉都可追溯源头，“我们生产的冷鲜牛肉部分产品肌间脂肪含量达4.2%以上，形成‘雪花纹理明显、入口即化不柴’的独特口感，去年产品供不应求。”企业负责人介绍道。

华亭市创新构建 “线下体验+线上裂变”融合营销网络，推动品牌影响力不断提升。线下布局方面，在兰州、平凉、华亭等地开设“平凉红牛”专卖店8家，同时打造特色餐饮终端10家，在兰州运营凤麟阁餐饮楼，在平凉投资“双明”红牛火锅店，年销售额突破300万元。线上拓展方面，开辟电商新战场，在抖音、快手、美团、淘宝等多平台建立销售渠道。2025年开展直播带货18场次，线上销售额同比增长210%。“汭祥源”品牌通过央视17套宣传展播，被新华社抖音官方直播平台签约播出，企业负责人还应邀参加央视“一乡一品”栏目访谈，品牌知名度大幅提升。

随着“汭祥源”品牌跻身省级名录，华亭市平凉红牛产业主力品牌全部完成“甘味”认证布局。华亭市将以此为契机，持续推进 “品牌溢价+全链增值”发展模式，在省级现代农业产业园平台上，进一步扩大养殖规模，狠抓良种繁育，聚焦强龙延链，研发肉制品、骨制品、保健品等衍生产品，不断提升产品附加值，持续抢占市场份额。从地方特产到全国品牌，从单一养殖到三产融合，华亭的“牛文章”正书写着乡村振兴的新篇章。（华亭市委宣传部）