湖北南漳：生态养殖，防伪溯源，近百位农户“慢直播”土法喂猪

“AI摄像头在网上直播，喂养都有严格要求。我这三头猪已经和供销部门签了订单协议，要严格按照农村的土法喂养。”湖北省南漳县李庙镇全家湾村村民郝世国喜悦的心情溢于言表。

郝世国和前来维修宽带的中国电信工作人员边说边干活，只见他将一篮刚从菜地采摘回来的红薯叶倒进食槽，三头猪仔立即围过来抢食。昏暗的猪圈里，一组崭新的AI摄像头与现场环境格格不入。

养猪，是农村一项常见的家庭经济活动，但因纯粮食、猪草的土法喂养成本高、生长周期长、市场波动大，导致坚持土法喂养的农户越来越少。同时，城里人想吃一口纯正的土猪肉，却不容易买到。

“不是不愿养，而是利润小、风险高，划不来。”郝世国坦言，采用农村土法养猪，一头猪出栏至少需要10个月，猪仔、饲料、疫苗等各项成本加起来差不多2200元，平时毛猪收购价仅七八元一斤，几乎赚不到什么钱。

如何让农户愿意养，城里人也吃得上？今年3月，南漳县供销部门发挥服务“三农”主力军作用，联合经销商，采取线下订单生态养殖、线上整头认养+电商零售的形式，搭建城乡生态土猪供需桥梁。

订单生态土猪必须从小养起，入栏时体重不能超过50斤。农户与供销部门签订生态土猪养殖协议后，每只猪仔都植入防伪溯源芯片，里面记录有土猪的饲养地点、农户、入栏时间等信息，防止土猪被调包。

同时，每个猪圈都安装AI高清摄像头，监督农户采取土法喂养，并将视频同步到网络，消费者可实时查看。南漳县供销部门还会每月不定期对土猪粪便进行检测，确保养殖过程中不添加激素、抗生素等。

在湖北省南漳县薛坪镇薛坪社区张怀荣家，刚签完生态养殖协议，供销部门和中国电信工作人员一起行动，当即为猪仔植入芯片，在猪圈安装AI监控摄像头。张怀荣家猪圈的视频画面就出现在手机上。

湖北省南漳县生态养殖项目负责人介绍道：“溯源芯片和AI视频监控确保每一头猪、每一块猪肉身份可查、饲养流程可追溯，价格兜底让农户低价有保障、高价更增收，经销商通过整头认养、电商零售以及深加工处理，实现消费者放心、农户增收、企业受益的三方共赢。”

今年，湖北省南漳县李庙镇全家湾村村民张明才新盖了猪圈，养了28头土猪。“养猪最怕没人收，养得越久亏得越多，现在有了供销部门和经销商兜底，一头猪挣近千元没问题。”

截至目前，湖北省南漳县已签约生态土猪养殖农户89户，纳入中国电信AI监控管理的生态土猪近800头，可带动农户增收240余万元。

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