萎缩性胃炎患者，少吃3种蔬菜，越吃胃粘膜越烂

大家好，我是脾胃专家黄俭，从事中医临床工作近50年。

萎缩性胃炎患者，胃粘膜本就脆弱，日常饮食稍不注意，就可能加重损伤。这三种蔬菜，看似平常，却可能让胃粘膜 “雪上加霜”，得少吃。

像苦瓜、冬瓜、空心菜这类蔬菜，性寒是出了名的。萎缩性胃炎患者大多脾胃虚弱，阳气不足，吃了这些菜，相当于给脾胃 “泼冷水”，会加重脾胃虚寒，让胃里寒气积聚，刺激胃粘膜，引发胃痛、腹泻不说，还会影响胃的正常消化功能，让病情反复难好。

别以为只有辣椒才算辛辣，大蒜、洋葱这些常见蔬菜，也藏着不少刺激成分。它们进入胃里，会促使胃酸大量分泌，而萎缩性胃炎患者的胃粘膜本就有损伤，过多的胃酸会像 “腐蚀剂” 一样，进一步侵蚀胃粘膜，导致反酸、胃痛加重，还可能让炎症迟迟不好。

芹菜、竹笋这类蔬菜，粗纤维含量高，质地又硬又粗糙。对于萎缩性胃炎患者来说，胃的消化能力本就减弱，这些菜进入胃里，很难被彻底消化，还可能在胃里 “摩擦” 胃粘膜，就像用粗糙的布擦伤口一样，会磨损已经受损的胃粘膜，加重炎症，甚至可能引发胃出血。

胃是娇脏，尤其萎缩了，粘膜变薄变弱，经不起折腾！所以有萎缩性胃炎的病人，饮食上就得格外留心。这三种蔬菜能少吃就少吃，日常可以多选择胡萝卜、南瓜、菠菜嫩叶等好消化、性质温和的蔬菜，减轻胃的负担。当然，饮食调理只是辅助，要是病情严重，还得及时找专业医生看看，别耽误了治疗。总之，我们少吃一口，胃就少受一分罪，恢复就多一分希望！赶紧转给身边胃不好的朋友！

本文参考资料:

[1] 《中国慢性胃炎共识意见（2022年版）》

[2] 《慢性萎缩性胃炎中西医结合诊疗共识》

[3] Menguy R, Masters YF. Influence of cold on stress ulceration and on gastric mucosal blood flow and energy metabolism. Ann Surg. 1981 Jul;194(1):29-34. doi: 10.1097/00000658-198107000-00006. PMID: 7247531; PMCID: PMC1345191.

[4] Garlic-induced Esophagitis and Gastroenteritis: A Review of Four Cases