新手种植草莓重点技术措施指南

种植草莓对于新手而言，看似简单，但要实现优质高产，需掌握科学的技术措施。本文将从品种选择、育苗管理、定植技术、田间管理、病虫害防治及采收等关键环节，详细阐述新手种植草莓应重点掌握的技术要点。

一、品种选择：适配环境是基础

（一）依据气候选品种

- 北方寒冷地区：应选择耐寒性强的品种，如“全明星”“硕丰”等，这类品种能在较低温度下正常生长，冬季休眠期短，春季复苏快。

- 南方温暖多雨地区：需选择耐湿热、抗病性强的品种，像“章姬”“红颜”等，它们在高温高湿环境下不易感染病害，果实品质稳定。

（二）结合栽培目的选品种

- 鲜食种植：优先选择果实个大、口感香甜、外观艳丽的品种，如“红颜”“奶油草莓”等，这类品种商品性高，深受市场欢迎。

- 加工种植：可选择果实硬度大、耐储存、汁液丰富的品种，例如“达赛莱克特”“卡姆罗莎”等，便于加工成果酱、果汁等产品。

二、育苗管理：培育壮苗是关键

壮苗是草莓高产优质的基础，育苗阶段需做好苗床准备、母株选择、苗期管理等工作。

（一）苗床准备

选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的地块作为苗床。提前深耕土壤，每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤、复合肥50公斤，将肥料与土壤充分混合均匀，然后整成宽1.2-1.5米、高20-30厘米的畦，畦间留30-40厘米的排水沟，防止积水。

（二）母株选择与定植

选择无病虫害、生长健壮、品种纯正的植株作为母株。母株定植时间一般在春季3-4月，定植时株距保持50-60厘米，行距80-100厘米，定植深度以“深不埋心、浅不露根”为宜，即幼苗的根颈与地表平齐。定植后及时浇透定根水，确保根系与土壤紧密接触。

（三）苗期管理

- 水分管理：苗期保持土壤湿润，但避免积水。干旱时及时浇水，浇水宜采用滴灌或喷灌方式，避免大水漫灌导致土壤板结。

- 施肥管理：当母株长出新叶后，每亩追施稀薄的腐熟粪水或复合肥10-15公斤，促进匍匐茎生长。此后每隔20-30天追施一次肥，施肥量逐渐增加。

- 匍匐茎整理：当匍匐茎长出后，及时将其引向畦面，使其均匀分布，避免相互缠绕。在匍匐茎节位上压土，促进不定根生长，形成新的幼苗。

- 病虫害防治：苗期常见病害有白粉病、炭疽病等，可喷施多菌灵、百菌清等杀菌剂进行防治；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，可用吡虫啉、阿维菌素等杀虫剂喷雾防治。

三、定植技术：合理定植促生长

草莓定植质量直接影响植株成活率和后期生长，需把握好定植时间、密度和方法。

（一）定植时间

草莓定植时间因地区和栽培方式而异。露地栽培一般在秋季9-10月进行，此时气温适宜，草莓幼苗成活率高，且能在冬季来临前形成健壮的根系。保护地栽培可适当提前定植，以延长生长期，提高产量。

（二）定植密度

定植密度应根据品种特性、土壤肥力和栽培方式确定。一般来说，株距为15-20厘米，行距为25-30厘米，每亩定植10000-15000株。生长势强的品种可适当稀植，生长势弱的品种可适当密植。

（三）定植方法

定植前挑选无病虫害、叶片完整、根系发达的幼苗，将老化根系和残叶剪掉，保留3-4片健康叶片。定植时将幼苗的弓背朝向畦沟，这样有利于果实生长在畦面外侧，便于采摘和通风透光。定植深度同样遵循“深不埋心、浅不露根”的原则，定植后立即浇透定根水，之后每天浇水1-2次，持续3-5天，确保幼苗成活。

四、田间管理：精细管理提品质

田间管理是草莓种植的核心环节，包括土壤管理、水肥管理、植株调整、温湿度管理等方面。

（一）土壤管理

定植后及时中耕松土，破除土壤板结，促进根系生长。中耕时要注意避免损伤根系，深度以3-5厘米为宜。在草莓生长期间，可在畦面覆盖地膜或秸秆，既能保持土壤湿度、抑制杂草生长，又能防止果实接触土壤导致污染和腐烂。

（二）水肥管理

- 浇水：草莓生长期间需水量较大，不同生长阶段对水分的需求不同。萌芽期和开花期保持土壤湿润，果实膨大期需水量增加，应及时浇水，确保果实正常生长；采收期适当控水，防止果实变软腐烂。浇水应选择晴天上午进行，采用滴灌方式最佳，避免大水漫灌。

- 施肥：草莓是喜肥作物，应根据生长阶段合理施肥。定植后10-15天，每亩追施复合肥10-15公斤，促进幼苗生长；开花前每亩施入磷钾肥20-25公斤，提高开花坐果率；果实膨大期每隔10-15天追施一次复合肥，每亩15-20公斤，同时可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，提高果实品质。施肥时要注意薄肥勤施，避免施肥过多导致烧根。

（三）植株调整

- 摘除老叶和病叶：草莓生长过程中，底部会不断长出老叶和病叶，这些叶片会消耗养分，传播病害，应及时摘除，保持植株通风透光。一般每株保留5-6片健康叶片即可。

- 疏花疏果：草莓开花过多会导致养分分散，果实变小，品质下降。应在开花期及时疏除过多的弱花、小花和畸形花，每个花序保留3-5朵健壮花。坐果后疏除畸形果、小果，确保果实大小均匀，提高商品性。

- 摘除匍匐茎：在草莓生长期间，会不断长出匍匐茎，消耗大量养分，影响果实生长和产量。除育苗需要外，应及时摘除匍匐茎，集中养分供应果实生长。

（四）温湿度管理

- 温度管理：草莓不同生长阶段对温度的要求不同。萌芽期适宜温度为10-15℃，开花期为20-25℃，果实膨大期为15-20℃。保护地栽培时，要根据草莓生长需求合理调控温度，冬季注意保暖，夏季加强通风降温。

- 湿度管理：草莓生长期间空气湿度保持在60%-70%为宜。湿度过高易引发病害，可通过通风换气降低湿度；湿度过低会影响果实发育，可适当喷水增加湿度。

五、病虫害防治：绿色防控保丰收

草莓病虫害种类较多，若防治不当，会严重影响产量和品质。新手种植草莓应坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用绿色防控技术，减少农药使用量。

（一）常见病害防治

- 白粉病：主要危害叶片和果实，发病初期叶片上出现白色粉状物，后期果实表面覆盖白粉，失去商品价值。防治方法：合理密植，保持通风透光；发病初期喷施醚菌酯、戊唑醇等杀菌剂。

- 炭疽病：主要危害幼苗和匍匐茎，发病后植株叶片发黄、枯萎，茎部出现褐色病斑。防治方法：选择抗病品种；避免高温高湿环境；发病后及时拔除病株，喷施咪鲜胺、苯醚甲环唑等药剂。

- 灰霉病：主要危害花和果实，发病后花和果实出现灰色霉层，果实腐烂。防治方法：及时摘除病花病果；加强通风降湿；喷施腐霉利、异菌脲等杀菌剂。

（二）常见虫害防治

- 蚜虫：群集在叶片背面吸食汁液，导致叶片卷曲、变形。防治方法：利用蚜虫的趋黄性，悬挂黄板诱杀；喷施吡虫啉、啶虫脒等杀虫剂。

- 红蜘蛛：主要危害叶片，吸食叶片汁液，使叶片出现黄白色斑点，严重时叶片枯黄脱落。防治方法：保持田间湿度，避免干旱；喷施阿维菌素、螺螨酯等杀螨剂。

- 蛴螬：地下害虫，危害草莓根系，导致植株生长衰弱、枯萎。防治方法：深耕土壤，减少虫源；施用腐熟有机肥，避免带入虫卵；采用毒饵诱杀或喷施辛硫磷等药剂。

六、采收：适时采收增效益

草莓果实成熟后应及时采收，采收时间和方法直接影响果实品质和耐储存性。

（一）采收时间

草莓果实成熟度达到80%左右时即可采收，此时果实色泽鲜艳、口感最佳。采收应选择晴天上午露水干后进行，避免在雨天或露水未干时采收，以防果实腐烂。

（二）采收方法

采收时用拇指和食指捏住果实柄，轻轻向上掰断，避免损伤果实和植株。采收的果实要轻拿轻放，放入预先准备好的浅盘或纸箱中，避免挤压和碰撞。果实分级包装，根据果实大小、色泽等进行分级，提高商品价值。