文:菠萝欣赏家

商战化身谍战剧，老干妈被内外夹击！

俘获中外食客味蕾的国货品牌老干妈，败给了潜伏我国30年的“美国辣酱巨头”。

虽然是外国货，但是却一身“国产包装”，混淆视线。

在国产品牌老干妈“后院起火”的时候，“外国佬”趁机操作，直接创造年收入400亿的高额利润。

“坏人绞尽脑汁不如蠢人灵机一动”

作为“国货”辣椒酱老品牌——老干妈，在国民的心中占据着重要的地位，不仅如此，在国际上也是享誉盛名。

凭借好的用料和扎实的口感，让这个品牌在一众辣椒酱品牌中脱颖而出，成为了国内辣椒酱的“龙头产业”。

但是却被一个“美国牌子”击败，竟被碾压的毫无还手之力。

并且对象对手还在中国“潜伏”了30年之久，光看外表，任谁都无法想象这竟然是一个外国牌子。

它就是味好美，1889年在美国创办上市，自从在1896年收复了一家香料公司后，便可以主营各种西餐调味料。

还不断大量出口，凭借着知名度的打开，美国当时随处可见的西餐厅、饼房、快餐店等都是他的顾客，甚至说美国街头随处可见味好美的广告。

就连麦当劳、肯德基、星巴克等几大连锁巨头都是味好美的合作伙伴，仅仅上市便打响了极高的知名度。

但是它并没有满足，这个“老美辣酱牌子”的野心可不止如此。

在成立的100周年的时候，它看到了中国市场的发展潜力，便立马做出决定攻占中国市场。

它迅速在上海设立了工厂，为了能够在中国的调料市场占据一席之位，它迅速的将自己的产品进行本土化调整和技术创新。

为了能够在多元化的产品中迅速出彩，味好美也是做足了功课。

它十分地简单亮眼的名称和本土化的包装，任谁都无法认出它“美国佬”的身份，直接融入中国市场，在一众国货品牌中“隐藏”起来。

不仅如此，为了进一步占据中国市场份额，直接收购了武汉亚太，并推出了大桥和厨师乐等品牌，在中国调味料市场上极具影响力。

但是即使如此，它还是无法撼动本土国货老品牌老干妈的地位。

直到品牌创始人陶华碧选退居二线的时候，才给了味好美一个“可乘之机”。

老干妈凭借着独特的口感和便宜的价格，是无数国人在选购辣椒酱时的首选，在市场的占比极高。

而且相较于其他十分受制的企业也说，陶华碧的厂子经营模式十分的简单，无论是上游原料厂商，还是下边的经销商，都讲究“一手交钱，一手交货”。

并且凭借陶华碧“不贷款、不参股、不融资、不上市”的经营理念，“有多少钱干多少事”的想法，保障了工厂的现金流，也正是因为这样，让老干妈的品质十分的有保障。

但是没想到工厂的“最大劲敌”，竟然是陶华碧的两个儿子！

两个儿子跟随母亲的步伐，也是准备大展宏图，一个自行创业，一个继承家业。

但是却空有“大干一场”的决心，却没有创业的能力，直接上演“后院失火”。

2014年，陶华碧选择退居二线，将股权分配给了两个儿子，二儿子凭借着50%的股权占比成为了掌权人。

“新官上任三把火”，刚上任便想要证明自己的二儿子李妙行，便打起了原材料的主意。

为了提高工厂利润，李妙行准备“开源节流”，第一步便是将原材料换了，为了降低成本将贵州本地的辣椒，换成了便宜的河南辣椒。

因为生产生粉不同，熬制后的味道也变得非常不同，原来香辣有味的辣椒酱，口感大打折扣。

味道的直观变化也引起了消费者的注意，纷纷表示味道大不如前。

“之前一周就可以吃一瓶，空口吃好吃，如今买一瓶几个月都吃不完。”

“这味道咋回事，完全不是之前的味道，根本没有可比性。”

这直接导致老干妈销量的下滑，不仅如此品牌的声誉也是直线下滑，短短两年便造成了几个亿的亏损。

不仅如此，2019年配方还遭到泄露，“屋漏偏逢连夜雨”，配方泄露的问题还没解决，厂房还失火了，据报道，失火厂房的产能占据总生产量的三分之一。

这把二儿子的火还没灭完，大儿子李贵山的创业之路也是十分的“精彩纷呈”。

转行干起房地产的大儿子，不仅没有赚到钱，还被列入了“被执行名单中”吗，欠了一屁股债。

但是就在这时，蠢蠢欲动的“味好美”公司，也迎来了自己的发挥，在对手深陷“旋涡”的时候，趁机反超。

凭借着国土化的设计，也高调的出现在观众面前，直接创收400亿的销售额，击败国货品牌老干妈。

信息来源：新浪财经2024-03-22发布：讨好中国，年入400亿！吊打老干妈的美国辣酱，专治水土不服

眼看着马上家业就要毁于一旦的陶华碧，也是终于坐不住了，70岁的高龄的她还要给两个孩子“擦屁股”。

回归的陶华碧，第一件事便是将原料换回，并且因为配方的泄露，将配方重新调整，老干妈的味道也再次重回巅峰。

也因为她的回归，将原本走向下坡路的产业，再次拉回正轨，营业额也渐渐上涨。

信息来演：新京报2025-01-01发布：“国民辣酱”老干妈重回巅峰？

但是此时的中国市场也早已被各大调味料占据，虽然老干妈的名声依旧响亮，但是不断出现的竞争者，也在不断的蚕食着市场份额。

不仅如此，随着时代的发展，越来越多的市场营销层出不穷，占据着消费者的视线。

一直坚持着传统营销手段的老干妈，如今也面临着越老越多的强有劲的对手，而它能否在此成为“行业龙头”，也将拭目以待。

老干妈“创二代”的操作，导致品牌直接走向了下坡路，如今陶华碧女士的再次出山，能够 将品牌走到高位，也将是一场艰难的战役。

一个品牌，轻易地变动便会带来的极大的影响，一件商品究竟好不好，作为消费者是非常容易感知出来的，作为品牌应该重视产品的质量，珍惜羽毛，才能走向长远。

信息来源：澎湃网2020-12-20发布：“老干妈”的二代之殇