家里来客人了怎么办？推荐9道美味家常菜，招待客人倍有面子！

人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！

以下是几道适合请客的家常菜：

- 红烧排骨：

将排骨焯水去腥，热油爆香葱姜蒜后加入排骨翻炒至变色，再加生抽、老抽、料酒、冰糖调味，倒入开水小火慢炖至软烂，最后大火收汁。成品排骨软烂入味，酱香浓郁。 

- 梅菜扣肉：

五花肉煮后炸至表皮金黄呈虎皮状，切片用腐乳、老抽腌制。梅干菜炒香垫底，将五花肉片铺在上面蒸2小时，倒扣装盘。此菜肥而不腻，入口即化。 

- 可乐鸡翅：

鸡翅煎至金黄后加入可乐、生抽、姜片等调料焖煮，收汁后色泽红亮诱人。味道甜香，大人小孩都爱吃。 

- 清蒸鲈鱼：

鲈鱼处理干净划刀，抹料酒、盐腌制，盘底铺姜片，水开后上锅蒸8-10分钟，出锅淋蒸鱼豉油，撒葱丝，淋热油。鱼肉鲜嫩，清淡可口，适合老人和小孩。 

- 蒜蓉粉丝蒸扇贝：

扇贝洗净，粉丝泡软铺在扇贝壳上，放上扇贝肉，淋蒜蓉酱，水开后蒸5-8分钟，撒葱花。扇贝鲜嫩多汁，粉丝吸收鲜味，蒜香浓郁。 

- 油焖大虾：

大虾处理干净，煎至变色后加番茄酱、糖、料酒等焖煮，撒白芝麻和香葱末增香。色泽油亮，甜咸适口。 

- 鱼香茄子：

长茄子切条，撒盐杀出水分后挤干，油炸或煸炒至变软。留底油爆香蒜末、姜末，下肉末炒变色，加豆瓣酱炒出红油，倒入茄子，淋鱼香汁翻炒。酸甜微辣，茄子软而不烂，非常下饭。 

- 凉拌木耳：

木耳泡发撕小块，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，加生抽、香醋、香油、盐、糖、蒜末调味。清爽解腻，营养丰富，是家庭聚会必备凉菜。 

- 玉米排骨汤：

排骨焯水，玉米切段，胡萝卜切块，放入砂锅中大火煮开后转小火慢炖1-2小时。汤鲜味美，营养丰富，适合全家人享用。

好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我 ，不迷路，带您探索更多的美食！