联合利华中国近年最大投资项目翻开新一页，全品类食品工厂首次亮相

文：何丹琳

联合利华在华投资迎来了又一重要里程碑。

今天，这家快消巨头宣布，其广州食品工厂及物流园正式投入运营。这是联合利华在中国建设的首个全品类食品生产基地，也是联合利华华南生产基地的二期项目——该综合性生产基地总投资16亿元，是联合利华近年来在中国最大的投资项目。

“广州食品生产基地和物流园的建成，是我们全球战略布局中浓墨重彩的一笔，它将成为连接中国与世界的重要桥梁，让我们优质产品更高效走向全世界。”联合利华饮食策划全球执行总裁陈意星今天在开业典礼上说道。

这也意味着，在一期日化工厂于2023年顺利投产后，这一联合利华大手笔投资项目 “再下一城”。放眼未来增长，目前年营收规模约56亿元的联合利华中国食品业务，也有了更强大的供应链支撑。

下面，小食代就带大家“云参观”一下。

新食品厂

在距离广州市中心约80公里的著名“温泉之都”从化，现代化的联合利华食品新工厂拔地而起。

目前，这家快消巨头旗下的食品业务主要包括家乐、好乐门及联合利华饮食策划（UFS）。小食代在现场参观中了解到，这家食品新工厂主要生产鸡精类、鸡粉类、汤料类、粟粉类、沙拉酱类、松肉粉类等产品，例如家乐薄盐鲜鸡精调味料。

令人印象深刻的是，依托全球“灯塔工厂”先进实践，联合利华广州食品工厂实现了一系列自动化、智能化布局，不仅有效提升整体运营效率，更进一步增强了市场应变能力。

“当下，中国市场的食品业务正以蓬勃之势增长，但市场的需求更加多元化，新品迭代要快，小批量的定制需求增多，这对供应链的响应速度、工厂的柔性生产都提出了更高的要求。”联合利华食品全球首席供应链官韩芳珺今天指出。

“这个新工厂给出了新的答案，我们全面升级了产线工艺，用数字化提升产品品质和效率，同时在本地聚焦端到端的业务模式，自建全自动多功能履约中心，使我们能够更智能敏捷地助力业务发展，带给消费者和餐饮客户更美味、更放心的产品。”她说道。

例如，该工厂内部构建了一套高度集成的智能管理体系，涵盖需求追踪、生产执行、仓储管理、质量控制与运营优化等多个核心环节，全面打通本地与云端数据链路，并与ERP系统深度融合，实现制造过程的动态可视、柔性切换与高效协同。

此外，在质量控制与供应链安全方面，广州食品工厂将落地100%端到端可追溯体系，做到“来源可查、去向可追、责任可究”，为产品安全保驾护航。

得益于广州在区域联通、物流集散与产业配套方面的多重优势，联合利华广州食品工厂正在加速带动原材料、包装、技术与物流等上下游企业的本地集聚，逐步形成以工厂为核心、区域协同发展的本地供应链生态。

“更好更快”

与食品工厂同步启用的联合利华广州食品物流仓，是实现“产地直发、客户直达”一站式服务的重要支撑。

小食代在现场看到，物流仓全面引入四向穿梭车、自动导引车（AGV）、提升机、自动化立体仓储（ASRS）及货到人工作站等前沿设备，实现了从存储到发运的全流程自动化与高度智能协同。

据介绍，此次新物流仓的整体存储密度较之前普通物流仓提升约70%，收发能力提升60%。产品可实现从工厂仓库直接发往客户，缩短流转路径，显著提高履约效率，并在保障新鲜度的同时更好地响应市场需求。

“物流仓不仅服务于华南地区的订单配送，还整合了全国干线运输与仓储网络，承担部分重点品类的全国调拨任务，是联合利华食品业务实现跨区域调配的重要枢纽。”联合利华表示。

此外，配合已于去年设立的从化自营出口监管仓，联合利华已初步构建起以广州为中心，向全国辐射、通达海外的立体式物流体系，将更快更好地服务客户及消费者。

联合利华广州食品工厂的“含绿量”也很高。

据介绍，工厂全面引入清洁能源、节能设备、生物降解材料与水资源循环系统，在碳排放、资源利用等方面持续优化。同时，工厂持续深化与地方政府及公益机构的合作，积极参与社区支持、教育帮扶等公益项目，力求实现企业发展与社会福祉的协同共赢。

“两年前我们在这里打下二期食品工厂的第一根桩，今天我们见证食品工厂与智能物流园的落成开业，这是我们‘信心的放大器’。”联合利华北亚区食品总经理周莹洁今天说道。

该公司表示，作为其在中国建设的首个全品类食品生产基地，广州食品工厂将成为联合利华中国食品业务的重要增长引擎，提升联合利华在中国南区的综合运营能力，并助力完善联合利华在中国市场的供应链布局。

最大投资

总投资约16亿元人民币的联合利华华南生产基地，是这家快消巨头近年来在中国最大的投资项目。

小食代介绍过，这也是联合利华全国首个全品类生产基地，因此，根据2022年时的初期规划，该基地将主要生产家庭护理用品、个人护理用品、食品和冰淇淋等。项目建成后，预计年产值约100亿元。

然而，在联合利华去年3月宣布剥离冰淇淋业务后，该基地的规划也随之变更。小食代今天了解到，原计划于2025年落成的冰淇淋工厂项目已经取消。

近年来，随着联合利华陆续剥离涂抹酱、茶业务以及植卓肉匠等品牌，该公司旗下的食品板块（注：冰淇淋为独立板块，不包括在内）已经“大变阵”。不过，目前在联合利华的业务版图中，食品仍是营收占比最高的板块之一。

“总体来看，食品业务能带来可观的利润增厚，现金流表现极佳，投资回报率非常高。因此，我们对这项业务非常满意，并坚信它是全球顶尖的食品业务之一——即使规模并非最大。”联合利华首席执行官Fernando Fernandez上月底曾如是说道。

小食代介绍过，2024年，联合利华集团的食品业务营收为134亿欧元（约合人民币1020亿元），在集团营收中占比22%，仅次于136亿欧元（约合人民币1141亿元）的个人护理业务。

其中，根据小食代翻阅的年报资料，中国位列前五大市场，在食品业务中的营收占比为5%——据此推算，联合利华中国食品业务去年入账6.7亿欧元（约合人民币56亿元）。

目前，联合利华食品在中国既拥有2B的餐饮业务，也经营着2C的零售业务；根据2023年小食代获悉的数据，两者占比分别约为75%和25%左右。前者即联合利华饮食策划（UFS），为独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等客户提供专业调味品与餐饮解决方案。

截至2024年，联合利华饮食策划在中国直接服务的客户数量（注：一个客户旗下通常拥有多家餐厅）约为70万家。值得一提的是，在联合利华饮食策划的全球业务中，近30%的收入来自中国。

近年来，在中国市场，联合利华持续加码布局食品供应链。

小食代曾介绍，2023年，联合利华位于天津的全球首家调味品灯塔工厂揭牌，该厂生产家乐牌鸡精以及好乐门牌沙拉酱等众多产品，主要供应B端餐饮商家，包括肯德基母公司百胜中国等。

在广州，这家食品巨头再度落子。“当我们站在这片充满活力的土地上，看着眼前这座现代化的生产基地和物流园，我们看到的不仅是厂房和设备，更是联合利华深耕中国市场，拥抱全球机遇的坚定决心。”陈意星今天表示。