探秘孙庄幼儿园食堂：守护舌尖上的童年

在江苏海安高新区孙庄幼儿园，美食不仅是味蕾的享受，更是幸福的传递。每一道精心烹制的菜肴、每一份精致的点心，都凝聚着后勤团队满满的细心、用心与爱心。探秘孙庄幼儿园食堂，揭开美食背后的故事。

精湛刀功，展现后厨风采

刀功，作为后厨的基础与核心技能，是美味的关键起点。每天，伴随着清脆而富有节奏的“哒哒”切菜声，食堂师傅们开启了一天的辛勤劳作。她们手法娴熟，切出的食材大小均匀，无论是速度、刀工，还是操作时的整洁度，都展现出极高的专业水准。日复一日的锻炼，让她们的技能不断精进，只为给孩子们呈上最完美的食材。

严格检测，筑牢舌尖防线

食品安全大于天，为了给孩子们提供一个安全、健康的饮食环境，幼儿园食品安全领导小组不定期对幼儿餐具进行抽检。检测内容包括餐具洁净度和洗洁精残留量，确保每一次抽检都能达标，从源头守护孩子们的饮食安全，让家长放心，让孩子们吃得安心。

陪餐共食，共享美好“食”光

为了增进家园沟通，让家长更直观地了解幼儿园的饮食情况，膳食委员会的家长代表们会定期走进班级陪餐。他们不仅观摩保育员的餐前准备工作，见证餐桌消毒的细致流程，还会认真记录孩子们的用餐情况。这一举措，让家长们切实感受到幼儿园在食品安全工作上的严谨与细致，也拉近了家园之间的距离。

集思广益，携手助力成长

膳食委员会上，园长高凤梅对家长们在反馈表中提出的建议一一作出回应，并再次诚恳地邀请大家为幼儿园的膳食工作建言献策。通过这样的互动，幼儿园能够更好地了解家长的需求和期望，真正实现家园共育，共同推动幼儿园膳食工作朝着更规范、更优质的方向发展。

孙庄幼儿园始终将食品安全与卫生放在首位，从细微处入手，让食堂工作更加透明化。未来，幼儿园将继续努力，不断提升食堂管理水平，为孩子们的健康成长保驾护航，让他们在这个温暖的大家庭里快乐度过每一天。（江苏海安高新区孙庄幼儿园）

责任编辑：崔宏林