夏天必备果蔬！好吃解暑还增肌/勃起？研究实锤！

夏天来了，西瓜正当季，来口西瓜真的很解暑！

提到一氧化氮（NO），有的健身人会买一些相关的补剂，让血流加快、促进肌肉充血，从而增强训练的泵感。

其实西瓜就是天然一氧化氮加速器。

因为它含有丰富的瓜氨酸，能帮助身体自己合成NO，所以吃西瓜来补充NO是性价比很高的方法。

除此之外，还有个和它相关的精氨酸，这两种氨基酸与男性雄风和血液循环都有很大关系，它们都能促进身体充血，提高“运动表现”。

不过，直接吃精氨酸身体未必能吸收多少，因为它很可能会在肝脏就被分解掉。

相比之下，瓜氨酸效果会更好，因为它会通过血液一起流通到身体各处，包括肌肉、肾脏、血管壁这些地方，然后在体内转化成精氨酸，对身体帮助更大。

一项自行车手的研究发现：服用L-瓜氨酸在运动后会提高生长激素水平，很可能是因为瓜氨酸能提高人体内精氨酸的水平。

2011年1月发表在《Urology. 》的一篇研究发现，补充瓜氨酸能改善勃起功能障碍的男性，同时促进他们勃起的硬度。

每1克西瓜大概就有10-30毫克瓜氨酸，如果每天吃200-300克西瓜，健康又美味。

而且西瓜不会引起肥胖，因为GI高但是GL低，也就是实际碳水含量有限，西瓜每100克只有30卡路里和6克糖，只要不一次吃很多都没啥肥胖风险。

不仅如此，西瓜也是完美的练后补充水果！

因为西瓜中的大部分热量都来自碳水，特别适合练后糖原的补充，而且纤维也低，有助于消化，不容易腹胀，搭配蛋白质一起吃就再好不过了。

另外，2013年《农业与食品化学杂志》上有研究发现，西瓜汁有助于运动员减轻酸痛，并在两次训练之间恢复得更好。

如果你愿意，把西瓜皮和瓜肉一起吃就更不浪费了。

与许多水果一样，桃子的含水量很高，大概有85%都是水。

这会帮助我们保持水分、维持肌肉的最佳功能，非常适合炎热的夏天，因为仅1%的脱水就会显著影响耐力、力量和认知能力。

桃子还富含多酚、类黄酮、维生素C这些强效抗氧化剂。

不光可以抗氧化，还能抗炎，帮助身体减少氧化损伤、减轻炎症反应，促进练后的肌肉恢复与增长。

除此之外，桃子还富含钾和镁，这两种必需矿物质在肌肉功能和恢复中起着关键作用，钾通过平衡电解质水平来帮助防止肌肉痉挛，而镁则支持肌肉放松并减少酸痛。

长时间锻炼的话，身体会大量流失钾和镁，一旦缺乏还不及时补充，肌肉运作受影响，就很容易出问题。

所以日常可以额外补充桃子、香蕉这些含镁和钾的食物，尤其是对喜欢高频率训练的健身爱好者来说，可以支持练后更快恢复、改善肌肉功能，进一步降低肌肉痉挛和抽筋的风险。

提到解暑神器，薄荷肯定有一席之地。

薄荷经常被当做调味剂和饮品成分使用，薄荷独特的香气主要源于它里面独有的薄荷醇成分，吃起来和闻起来会感到非常凉爽，非常适合夏天。

而且，天然热人就容易犯困，这时候搞点薄荷，能帮助提神醒脑、缓解疲劳，训练来点薄荷的话，做动作也会更加专注。

薄荷还富含维生素C、多酚、类黄酮这些抗氧化物质，可以帮身体对抗自由基，减少细胞受伤，促进练后肌肉的恢复与增长。

薄荷还具有抗痉挛作用，可以让肺部平滑肌放松，提高组织氧气供应，帮助提升耐力和运动爆发力，进一步运动表现并增强肌肉合成效果。

2013年3月在《国际运动营养学杂志》上发表了一项研究，招募了12个男性参与者，让他们每天喝500毫升里面加了0.05毫升薄荷精油的矿泉水，持续了10天。

结果研究人员发现，他们的运动表现、肺功能、心率和爆发力都比之前有明显提升。

后续一项研究中，有30个健康男性参与，让他们单次口服50微升薄荷精油，结果发现，与对照组相比，同样发现运动能力和心肺功能参数显著改善的研究结论（Abbas Meamarbashi，2014）。

另外，在肠胃不适的时候，薄荷对肠道功能也有好处。

除了这些，还有很多食物，都有比保健品更有益的成分，当作日常食补反而没负担，保健品吃太多、吃不对不如考虑多吃点天然食物来补充，营养也更为全面。

当然了，保健品也有可取之处，至于怎么吃、怎么选择保健品、哪怕保健品是智商税，欢迎来参加索队的《保健品一课通》。