立夏后！莲藕和它们一起煮，坚持一个月，把气血都补回来!

民间有句俗语：“女子不可三日无藕”。《食疗本草》中记载莲藕“养血、补气、养神，久服轻身延年”。

莲藕是养阴生津、补脾胃、益心肺、开胃舒郁的宝藏食材。尤其在燥热的立夏时节，吃它再合适不过了。

今天给大家分享几款莲藕的做法，搭配上其他的几种食材，吃得健健康康。

浓藕汤

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莲藕生于淤泥之中，得水土之气，尤其养阴。煮熟之后从凉性变成温性，能健月卑开胃，益补心。

而且熟藕是非常平和滋润的。小到2岁宝宝，大到80岁老人，无论是哪种体质，想要补气血、补虚，都可以喝它。

食材：

莲藕两节（要选粉藕或者老藕）、清水

✅做法：

炖汤前，把藕拍碎，加水煲2个钟，煲到莲藕软烂为止。

你没看错就是这么简单。但是一定要熬成浓汤，清汤寡水的藕汤，发挥不出补气的功力。

汤要煲近2小时，最好用砂锅，煮出来的藕水是通红的。注意不要用铁锅，铁和藕发生反应，会让藕变黑。

莲藕花生汤

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莲藕滋阴养血，生的莲藕性寒，可以清热，煮熟之后变得比较温和，搭配红枣花生，温和补气血，不上火

食材：

莲藕1节、红皮花生30g、红枣6颗

✅做法：

莲藕去皮切块拍碎，所有食材放砂锅加水炖煮2个钟左右

这个是古人的养气色方子 ！养气还不上很适合容易长小包包、一补就上的女生喝！

莲藕黑米粥

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莲藕补虚，养心生，黑米是补米，红豆、红枣、红糖色红入心补心搭配在一起就是一碗气粥，爱美的姐妹们赶紧做起来吧~

食材：

黑米半杯、红豆一杯、莲藕一节、去核红枣十个、红糖半块、桂花适量

✅做法：

黑米，红豆，去皮藕块，红枣一起放入锅中，加入2升清水；大火烧开后小火煮一小时后放红糖，煮至红糖融化即可。把粥盛入碗中，撒上桂花即可

莲藕绿豆汤

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立夏后，燥感渐重。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。

这个时节更要吃莲藕，因为莲藕吃得好，能帮我们一边清一边润。

食材：

莲藕一节、绿豆30g、莲子20g、无花果2个、排骨适量

✅做法：

排骨焯水，莲藕切块，所有食材一并放进汤锅里加入适量清水煲1小时

这个汤，能对付深层的燥。用简单的食物，就把津液和血一起都充养了！

莲藕墨鱼汤

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这是七七很喜欢的一道补气血汤，很适合女生喝哦~咸香美味的墨鱼、富含铁的花生和清心宁神的莲子，这道汤真的鲜美到一次连喝几碗。

食材：

莲藕、墨鱼干、排骨、红皮花生、莲子、姜片

✅做法：

1️⃣花生、墨鱼干冷水浸泡1小时，墨鱼干洗干净切片

2️⃣排骨焯水，莲藕切厚片

3️⃣全部食材放入锅中，加入适量清水，水开转小火煮1.5小时即可

经常失眠熬夜、睡眠差、肝火旺，气色差，一定要试试，真的是老少咸宜！

记得把墨鱼骨放入一起煲汤！收涩止xue、涩精zhi带、制酸敛疮，好处多多！