浙江首家！拱墅人有自己的“胖东来”！

烤面包香气弥漫，鲜切水果铺成“彩虹”，熟食档口排起长队，雨天的拱墅万达依旧热闹非凡。

而为何如此热闹的“答案”，正是源于地下一层物美超市的重新开业！

今年4月，物美超市就发布了“学习胖东来自主调改的说明”，自5月6日起闭店，直至6月20日，变身全省首家“胖物美”重新归来。

小凤凰摄于今年5月

那么，现在的“胖物美”真的好逛吗？小凤凰也替大家去实地体验了一番。

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行至拱墅万达门口，映入眼帘的便是分列两边的红蓝旗帜，以及巨大的“盛大开业”的宣传板。

小凤凰实拍

继续往里，就能看见物美超市的入口指示牌，一路引领顾客搭坐扶梯到地下一层。甚至，还有工作人员站在扶梯口，为顾客指明方向。

小凤凰实拍

当真正站在超市门口的那一刻，就觉得“耳目一新”，放眼望去都是身着统一制服的员工，并且都在各个岗位耐心为顾客服务。

“您好，这边取购物车”、“这边可以试吃哦”、“需要帮切吗”的声音此起彼伏。

小凤凰实拍

而踏入超市，右手侧就是大家心心念念的“胖东来”产品。是的，物美超市专门划分了一片“胖东来自有品牌专区”，生活用品有洗洁精、洗衣凝珠、洗脸巾、湿巾等等。

小凤凰实拍

顺着生活物品的货架转角，则是零食饮料专区，像复合果蔬汁、天然矿泉水、燕麦等一系列产品。

小凤凰实拍

值得注意的是，在这片品牌专区，还放置了几块告示板，主要内容就是为了顾客更好体验，胖东来产品采取限购方法，来防止代购行为。

小凤凰实拍

有人说，胖东来产品就这些吗？

其实不然，物美超市还有很多“隐藏”系胖东来人气产品，比如网红“大月饼”、香肠、牛肉条......而它们所处的“熟食区”、“烘焙区”也是超市人气最旺的区域，即使是下雨天的工作日下午依旧人满为患。

可惜的是，小凤凰到物美时，大月饼已经售罄，据工作人员说需要等下次进货。（不过小凤凰还是没忍住买了很多其他“胖”系产品~）

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小凤凰实探时感触最深的是，物美“胖改”不仅是引入人气单品，更在于学习胖东来式的服务细节。

从入口到结账处，随处可见热情的工作人员，打招呼、指路、引领试吃、主动询问帮切服务都属于他们的“基操”了。最触动的是在自助收银区结账时，有工作人员会主动帮助顾客将食物、水果单独用塑料袋分装防止窜味，并帮助装包。

小凤凰实拍

而各类小物件以及告示牌更是触及内心。

食物、水果区都放置了“为了让商品更新鲜，本柜台商品（预包装商品除外）当日出清”的指示牌，让顾客能够安心购买。水果区还有专门的时间打折告示——4小时8折、6小时6折、8小时后下架报损，都是用心维护商品品质的体现。

小凤凰实拍

试吃台、烘焙区、熟食区等等，都有专门的纸巾和湿巾，让顾客试吃也能一直保持手部洁净。而出口区则放置了一些勺子、筷子、手套、叉子、冰袋等等，都可以自助拿取。

贴心的是，这家“胖物美”还有专门的宠物寄养处、母婴室、洗手台、自助测血压等等便民设施。对了，在多个货架边，还有顾客意见反馈表，随时都能扫码提意见~

小凤凰实拍

整体逛下来，从客流到市民反馈来看，只能说物美的变“胖”道路应该是走对了。

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其实，物美并非杭州首个学习“胖东来”模式的超市。

去年9月，滨江宝龙的永辉就带着“胖”系血液开业，开业当天人山人海的场面丝毫不输山姆超市。还有西田城的永辉也是如此。

永辉超市（小凤凰摄于去年9月）

但正如某网友所说“大家都在学，但是胖东来只有一个”，而胖东来能够为大众所向往、让众多超市争相学习引入的核心，还是在于它的“信任体系”，无论是员工福利、还是产品品质，或是服务细节，都赢了顾客和员工的“信任”。

而目前的众多“模仿者”其实也面临很多压力，尤其是大量的成本激增、以及火爆开业后的热量维持，有消费者坦言：“开业时很新鲜，会多来，但还是得看品质能否长期保持住吧。”

物美超市饮料货架（小凤凰实拍）

当然了，对于主动学习、进步的超市，都应给予鼓励，至于长期效应，来日方长，让我们继续观察。

责任编辑/静