“闽南厨娘”公益培训开班

6月22日，由石狮市总工会、市妇联、市人社局联合主办的“匠心启航·巾帼烟火学堂”闽南厨娘公益培训课程正式开班。首期“膳食营养班”迎来约30名学员，围绕月子餐和儿童营养搭配展开教学，为女性职工提升技能、拓宽就业渠道提供新平台。

首场培训由餐启航职业培训学校讲师莫洁祯担纲，围绕“膳食营养”主题展开授课，内容涵盖营养与健康、营养配餐指导等多方面。现场互动频繁，莫老师结合实际案例，深入浅出地讲解，学员们全神贯注，学习氛围浓厚。35岁的学员林女士表示，“这次培训不仅可以提升我的厨艺，还能帮助我就业，重点是还免费，真是太好了！”

据悉，此次公益培训采用“线上+线下”双轨模式。线上开设10期精品课程栏目，邀请行业知名专家授课，课程通过专属学习平台发布，方便学员灵活安排学习时间。线下课程以“讲-演-练-评”闭环设计，设置中式烹饪班、烘焙班、膳食营养班，采用小班教学，开展现场实操训练，并同步开设线上直播课程，让更多女性职工能够参与其中。

此次公益培训课程旨在切实提升女性职工的职业技能和综合素质，帮助女性职工掌握一技之长，既满足家庭需求，又能为就业创业打下坚实基础。未来，市总工会将继续发挥服务职工职能，整合各方资源，持续优化课程内容，为女性职工提供更多优质培训，助力女性职工在技能提升中绽放光彩，实现自我价值。