抗癌十一年的餐桌秘密：一碗蔬菜汤的生命滋养

#抗癌饮食日记#​大家好，我叫柳荆。十一年前，我被诊断出患有多发性骨髓瘤三期，那一刻，命运仿佛给我判了“重刑”。然而，凭借着对生命的无比渴望和执着，我在抗癌这条崎岖之路上，一走就是十一个年头。

在这漫长且艰辛的抗癌岁月里，我像一位探索未知领域的冒险家，不断寻找着适合自己的养生之道。而在无数次尝试后，一碗看似普通的蔬菜汤，成为了我生活中最坚实的“战友”，给予我无尽的治愈力量。

制作这碗蔬菜汤，于我而言，不仅仅是烹饪食物，更是一场充满仪式感的生命礼赞。我会精心挑选每一种食材：取一块嫩滑的豆腐，将它切成大小均匀的小块，那细腻的质感仿佛是生活中的温柔角落；准备 50 克圆白菜，仔细地把它切成小块，每一片都饱含着大自然的清新；20 克鸡油菌需提前泡发，它独特的香气在泡发的过程中慢慢释放，如同等待被唤醒的宝藏；再将 1 个西红柿切成块状，鲜艳的色泽如同生命的火焰；把 1 根玉米切段，那饱满的颗粒象征着生命的蓬勃；还有洗净切段的葱头，为这道汤增添了别样的韵味。

准备的食材实拍的图片

一切准备就绪，烹饪开始。锅中倒油，当油热起来，泛起微微的涟漪，放入葱头。瞬间，葱头的香气在锅中弥漫开来，如同开启了一场美味的魔法之旅。接着，加入适量清水，待水欢快地沸腾起来，将备好的食材依次放入锅中，仿佛是让每一位“生命使者”有序登场。盖上锅盖，我静静地守在锅旁，等待着那 6 分钟的时光。

在这 6 分钟里，锅中的食材如同在舞台上尽情演绎的舞者，在沸水中欢快地翻滚。那逐渐飘散开来的香气，丝丝缕缕地钻进我的鼻腔，每一丝都在轻抚着我疲惫的身心，仿佛所有的痛苦和压力都被这香气轻轻带走。

准备出锅了，实拍的图片

时间一到，揭开锅盖，热气裹挟着香气扑面而来。这时，加入少许盐和鸡精调味，简单的调料如同点睛之笔，让这碗汤的味道达到了完美的平衡。一碗热气腾腾、色彩斑斓、营养丰富的蔬菜汤就这样呈现在眼前。

自己餐桌上实拍的图片

这碗蔬菜汤的每一种食材，都有着独特的“使命”。豆腐富含优质蛋白，那嫩滑的口感不仅为我的身体提供了充足的能量，还能清热润燥，如同一位温柔的守护者；圆白菜富含维生素 C 和膳食纤维，它像一位勤劳的清洁工，帮助肠道蠕动，促进消化，让身体时刻保持清爽；鸡油菌味道鲜美，含有多种珍贵的营养成分，在为汤增添独特风味的同时，更像一位英勇的战士，增强我的免疫力；西红柿酸甜可口，富含番茄红素，它就像一颗温暖的太阳，养心又开胃；玉米香甜软糯，富含膳食纤维，助力消化吸收，如同一位贴心的助手。它们相互搭配，相互融合，共同熬煮出一碗既暖心又暖胃的美味。

这个汤是我昨天午餐的汤，我都快吃了2/3，很适合我多发性骨髓瘤三期癌症患者吃

特别是在炎热的夏天，这碗清爽的蔬菜汤更是我的救星。当我轻轻喝上一口，那股清凉瞬间在口中散开，仿佛一阵微风拂过心头，暑气仿佛都被这一碗汤驱散得无影无踪，整个人都变得清爽自在。它不仅仅是一碗汤，更像是我与病魔斗争的精神支柱，给予我勇气和信心，让我坚信自己一定能战胜病魔。

这十一年，这碗蔬菜汤始终陪伴在我身边。它见证了我无数个被病痛折磨的夜晚，也见证了我每一次战胜病魔的喜悦。它让我深刻地明白，生活中的美好往往就藏在这些看似平凡的事物中。每一碗简单的蔬菜汤，都蕴含着无尽的力量，能成为我们对抗病魔的强大武器。

在抗癌的道路上，规范治疗固然重要，但保持良好的饮食习惯和积极乐观的心态同样不可或缺。希望这碗承载着我抗癌经历与生活感悟的蔬菜汤，能走进大家的餐桌，为每一个家庭带来温暖与健康。愿我们都能在这些简单的食物中，找到治愈生活的力量，勇敢地拥抱每一个充满希望的明天。