我们为什么担心农产品的质量安全？

农产品，尤其是可食性农产品，是我们每天都要吃的东西。从以前有啥吃啥，到现在我们挑着吃，挑品牌、挑口碑、挑品质。

而从情感角度上来说，有时是朋友的推荐，有时是商家的宣传，比如直播和社交电商。但不管哪种，总体上心里都不是太有底。

说到底，我们总感觉我们的农产品质量安全管理网络和体系不那么让人放心。不然，每年的315，咋仍会有那么多让人匪夷所思的安全事件出来。

农产品从地里到我们桌上，不知道要经过多少手。每一手都有不法分子在里面搞鬼的可能。

虽然说，其他产品也是不透明的，比如手机，但没人担心这个问题。因为这是标准化的产品，要质量不行，可以退。

农产品质量不行的标准很难衡量。从安全性角度上来说，吃了不倒，是奸商们可以横行的法则。

农产品是一个非标准化的产品，很多的性状是看不见的，我们接触农产品主要集中在最后端，即产品拿到手里感知比较的时候。

我们最为关心的安全问题，就很难感知，生产者宣传的那些特殊功效，我们也很难感知。

社交电商和直播，拉近了我们与生产者的距离。有时即使主播是拿的人家的货，但一般也是第一手货源。

但我们不妨想，食品进菜场、进超市，甚至乡镇农贸市场，至少还有一些检测要求。直播的呢，团购直卖的呢？

直播带货，我们一激动就买了，安全品质谁来监管，是个空白地带。

在一些发达国家，办农场要有证，但我们现在随便投资块地，就可以宣传自己是生态农场。当然，我们相关的工作，也在推进当中。

农产品市场的价格极其内卷，谁便宜，谁成本低，谁就占有先机。这是很麻烦的，逼着很多人去用不合格的手段来生产农产品，用不合规的手段来运输和保鲜农产品。

农产品质量安全，我们常常讲重要，讲责任；讲道德，讲良心；迷信现代技术，迷信追溯机制。真正能起作用 的，还是法律与惩罚！

很多地方领导，出了农产品质量安全问题，不敢报，怕舆论影响这个地区的整个产业。这就形成了恶性循环。

我们不妨换个角度来说，只有下得去的狠手，反而更能获得消费者特别的关注和信任。发现很难吗？举报很难吗？谁犯错处理谁，很难吗？

我们承认，我们做得很多，很有成效。但，站在农业强国这个角度上，站在我国农产品国际竞争力这个角度上，质量安全的严格把关和严格保障，这一关必须要过。没有这个底子和底气，如何参与国际竞争！

以上，仅代表个人观点！

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编者注：杨勇，中国农业科学院，博士，研究员。中组部第21批援疆博士团专家成员。江苏省委组织部第13批科技镇长团专家成员。亚洲开发银行（ADB）、湄公学院(MI)、东亚智库网络NEAT、东盟粮食安全信息系统（AFSIS）粮食安全专家、减贫专家、生态农业专家、营养导向农业专家、农民合作专家、信息技术专家、社交媒体专家，长期从事国内外农业农村产业安全与绿色发展战略研究。