2025年6月27日稻米价格：供需博弈下的区域分化与价格韧性

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主产省市区每日报价企业不一样，如找不到可翻看前几日的文章。

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黑龙江市场呈现出多元的价格体系。佳木斯圆粒糯米意向出厂报价 5300-5400 元 / 吨，基层糯稻谷余粮偏少，贸易商惜售情绪浓厚，米厂采购成本高企，支撑糯米价格稳定，但下游高价接受度低，成交寥寥。哈尔滨五常地区，绥粳 18 大米主流意向出厂价 4300-4500 元 / 吨，中科发 5 大米 5200-5400 元 / 吨，米厂受制于高成本，多以消化库存为主，下游虽有刚需，但对高价粮源持谨慎态度。东部圆粒大米主流出厂价 3760-3840 元 / 吨，西部 3800-3900 元 / 吨，低价陈米冲击下，新米销售遇阻，但基层稻谷余粮见底，成本支撑使得米价难以大幅回落。大庆肇源个别米厂中科发 5 大米出厂价 2.60 元 / 斤，维持老客户订单加工，报价稳定但需求平淡。

吉林产区同样面临基层余粮短缺的局面。超级稻大米主流出厂价 4240-4360 元 / 吨，中科发 5 大米 4900-5200 元 / 吨，均与前日持平。舒兰个别米厂圆粒糯米意向出厂报价 2.75 元 / 斤，基层糯稻谷稀缺，米厂库存消化为主，但下游需求欠佳，价格虽稳却缺乏上行动力。

辽宁市场稻谷与大米价格双稳。辽星稻谷主流到厂价 3080-3120 元 / 吨，辽星大米 4080-4200 元 / 吨；盐丰稻谷到厂价 3000-3040 元 / 吨，盐丰大米 3960-4040 元 / 吨。米厂开机率低，多依赖库存加工，销区采购积极性不足，市场购销氛围冷淡。

河北承德双桥区贸易商报价丰富，圆粒大米出货价 2.00-2.06 元 / 斤，超级稻 2.30 元 / 斤，优质绥粳 18 大米 2.50 元 / 斤 ，中科发 5 大米 2.70 元 / 斤，圆粒糯米与黑米均为 2.70 元 / 斤。但市场走货极为缓慢，贸易商仅能消化少量库存，采购谨慎，反映出终端需求的低迷。

湖北市场购销节奏显著放缓。荆门京山丰两优稻谷米企收购价 1.33 元 / 斤，大米出厂价 2 元 / 斤；襄阳南漳丰两优稻谷到厂价 1.31 元 / 斤左右，大米出厂价 2.00 元 / 斤左右，两地均呈现订单匮乏、价格胶着的态势，业者普遍持观望态度。全省丰两优大米主流出厂价 3880-3980 元 / 吨，丰两优稻谷到厂价 2620-2700 元 / 吨，米厂以维护老客户订单为主，新单拓展困难。

湖南市场黄华占大米主流出厂价 4360-4440 元 / 吨，中晚籼米 3840-3920 元 / 吨；对应稻谷到厂价分别为 2860-2980 元 / 吨和 2580-2660 元 / 吨。销区商家采购需求疲软，多采用随用随采策略，米厂高价成交困难，市场购销清淡。

江苏市场呈现明显的品种分化。淮安洪泽糯稻收购价 1.70 元 / 斤，糯米出厂价 2.40-2.43 元 / 斤，因品质差异导致价差较大；南通如东新季 5055 稻谷价格 1.47-1.52 元 / 斤，大米出厂价 2.17 元 / 斤左右。优质圆粒南粳 9108 大米主流出厂价 4400-4600 元 / 吨，普通圆粒大米 3920-4040 元 / 吨，下游需求平淡，米厂开工率低，依赖库存维持生产。

安徽蚌埠怀远圆粒糯稻收购价 1.8-1.9 元 / 斤，糯米出厂价 2.6-2.65 元 / 斤，高端报价达 2.7 元 / 斤，虽有炒作氛围，但需求未实质改善，价格坚挺。宣城地区丰两优稻谷收购价 1.31-1.33 元 / 斤 ，大米出厂价 1.9-1.95 元 / 斤，市场购销清淡，业者信心不足。全省丰两优大米主流出厂价 3800-3940 元 / 吨，稻谷到厂价 2580-2660 元 / 吨，米厂订单有限，维持低负荷生产。

江西市场稻谷与大米价格整体稳定。黄华占稻谷主流到厂价 2880-2960 元 / 吨，大米出厂价 4300-4440 元 / 吨；中晚籼稻谷到厂价 2580-2640 元 / 吨，大米出厂价 3820-3980 元 / 吨。米厂开工率低，采购积极性弱，销区商家刚需采购，市场缺乏明显波动动力。

东北、安徽等主产区基层稻谷余粮已进入收尾阶段，黑龙江东部圆粒稻谷余粮不足 20%，安徽蚌埠糯稻谷收购量持续下滑。米厂采购成本刚性支撑价格，如黑龙江佳木斯糯稻谷收购成本推高糯米出厂价至 5300 元 / 吨以上，形成价格底部。

南方销区进入传统消费淡季，餐饮和食品加工需求疲软，江苏、湖南等地销区商家多消化库存，采购周期延长至 20-30 天。同时，小麦、玉米等替代品价格优势显现，部分饲料企业减少大米采购，加剧稻米市场供大于求局面。

米厂普遍采取保守策略，湖北、江西等地米厂开工率不足 60%，多按订单生产，减少新粮采购。黑龙江、吉林部分米厂库存周转周期延长至 45 天以上，通过消耗库存维持生产，避免高价采购带来的成本风险。

短期（1-2 周）内，全国稻米价格将延续稳中偏弱态势。东北产区凭借成本支撑维持价格稳定，但高价成交困难；南方销区受需求疲软制约，价格或有小幅回落风险。优质品种（如南粳 9108、中科发 5）因稀缺性价格韧性较强，普通品种价格波动更为明显。

当前稻米市场处于新旧粮过渡的关键时期，供需弱平衡状态仍将持续。米厂、贸易商需密切关注产区库存变化、销区需求动态及政策信号，灵活调整经营策略以应对市场波动。