这鱼看到就要买！免疫力差者常备，生肌补血高蛋白，快收藏！

每次逛市场看到它，我总忍不住要拎一条回家。这鱼，简直是老天爷给免疫力打工人开的特供菜单！身体常感疲惫、换季就中招的朋友，真该让它常驻你家冰箱。

它凭什么这么牛？

免疫力卫士：鱼肉里的营养，像给身体里的免疫部队加满了燃料。常吃它，就是给身体防御系统不断添砖加瓦，让病菌难以轻易攻破防线。

修复能手，生肌补血：优质蛋白是身体修复的黄金建材，不管是日常损耗还是小伤口愈合，它都能加速进程。加上富含的铁元素，更是帮身体造血的得力助手，气色自然红润透亮。

蛋白轰炸机：每一口都是满满的优质蛋白，吃它就像给身体细胞直接充电续航，活力满满一整天！

今天的主角——实力派鳕鱼！肉质细嫩、营养丰富，怎么做都难失手！

1. 鳕鱼解冻，冲洗后用厨房纸吸干水分，放盘中。

2. 码上姜丝，淋上大约1瓷勺料酒。

3. 蒸锅水烧开，放入鳕鱼，大火蒸6-8分钟（看厚度）。

4. 出锅！倒掉盘里多余水分，捡掉姜丝。淋上1-2勺蒸鱼豉油，撒上新鲜葱花。最后烧一小勺热油，“滋啦”一声浇在葱花上，香味瞬间爆炸！

1. 鳕鱼解冻吸干，两面均匀撒上一点点盐和黑胡椒粉，简单腌5分钟。

2. 锅里放少量油，中小火烧热，轻轻放入鳕鱼块。

3.耐心煎，一面煎到金黄微焦（大约3分钟），再翻面煎另一面，同样煎到金黄，鱼肉用筷子能轻松拨开即可。

4. 出锅开吃！直接吃就香得不得了，喜欢的话可以挤点柠檬汁，或者调个简单的蚝油+水淀粉薄芡淋上。

选鳕鱼：挑肉质紧实、颜色洁白、没异味的。买回家不马上吃的话，一定冷冻保存。

烹饪关键：无论是蒸是煎，鱼肉下锅前务必吸干水分，这是不腥不碎、品相完美的关键！

控制火候：蒸别过久，鱼肉会老；煎用中小火，避免外糊里生。看到鱼肉变白、能轻松分离就是熟了。

一条鳕鱼，既是天然的营养宝库，又是餐桌上的百变美味。免疫力告急、渴望活力满格的朋友，下次见到它，别犹豫！带它回家，清蒸保留原汁原味，香煎激发浓烈香气，让细嫩鱼肉在舌尖化开，每一口都是对身体的温柔滋养。小小投资，大大健康回报，这条实力派鳕鱼，值得你为它永久收藏！