云南高校这些小众专业大有作为 或成未来就业“新蓝海”

目前

随着高考成绩公布

志愿填报

成为考生与家长的头等大事

在就业竞争激烈的当下

选择专业尤为关键

除了传统专业，现在许多高校紧跟社会需求，设置了一些新奇又实用的专业。比如，云南农业大学开设了咖啡科学与工程专业，培养咖啡全产业链人才，学生毕业后可投身咖啡产业的多个环节。西南林业大学开设了食用菌科学与工程专业，聚焦野生菌的驯化与深加工，毕业生可在菌种培育、食品研发等领域大展身手。昆明理工大学的碳中和科学与工程专业，围绕“双碳”目标，教授学生掌握碳捕集、新能源等技术，未来进入新能源等前沿领域就业……

这些实用专业紧密对接产业需求，为考生提供新的就业方向，让考生有更多选择。让他们毕业后在就业市场上更具竞争优势，实现个人职业目标和社会价值最大化。

咖啡全产业链“多面手”受欢迎

2024年，云南农业大学设立全国首个咖啡科学与工程本科专业，同步建立了云南省咖啡现代产业学院。这个特色专业以45%的实践课程比例，培养从种植到营销的咖啡全产业链人才。

云南农业大学咖啡科学与工程本科专业学生参加高山咖啡采摘比赛。

“我们可能是最懂咖啡的理工科学生。”该专业首届学生康子然介绍，专业课程涵盖咖啡栽培、加工烘焙、机械设计等全链条知识。学生既要在实验室研究冻干工艺，又要到咖啡庄园及咖啡工厂实地学习。“在北归庄园参与咖啡豆筛选，在小凹子庄园学习萃取技术，这些实践让我们对产业有了全面认知。”

来自河北的申一泽也是这个专业首批学生之一。这个跨越千里来云南求学的00后，已在高山咖啡采摘比赛中获得季军，并取得中级咖啡师认证。他说：“我父母最初担心我的选择，但看到这个专业的前景后就很支持了。”

数据显示，中国98%的咖啡产自云南，但精深加工和品牌化程度不足。云南农业大学热带作物学院副院长李学俊介绍，该专业毕业生可从事研发、品控、品牌运营等工作。因此，这个新兴专业正成为许多学子填报志愿的新选择。

“蘑菇工程师”破局“野生菌自由”

西南林业大学今年新增的食用菌科学与工程专业可不是只教学生辨别野生菌有没有毒，而是实打实地让学生学习“从菌种到产品”全产业链技术。

这个专业的学生要学的课程相当“硬核”：从显微镜下的菌种选育，到智能温控大棚的栽培管理，再到野生菌的驯化技术，就是让松茸、鸡枞这些“山珍”能人工种植。实验室里摆满了各种菌类标本，课堂上还要研究怎么把菌子做成即食零食、保健产品。他们还与昆明食用菌研究所深度合作，直接参与松茸人工栽培等前沿课题。

云南是“野生菌王国”，急需懂技术又会经营的专业人才。毕业生可以去菌种公司当“蘑菇医生”，指导农户科学种植；进食品企业研发菌类深加工产品；甚至成为“菌子主播”，把云南野生菌卖向全球。更让人惊喜的是，当全国都在为“野生菌自由”努力时，这个专业的毕业生很可能就是破局的关键人物。

全产业链茶专家成“香饽饽”

在云南农业大学，有一群学生既能在实验室分析茶叶基因，又能穿着茶服优雅泡茶——他们就是学校的王牌特色专业茶学的最佳代言人。作为国家级一流本科专业和省级特色专业，这里的学生可不是简单地学会“泡茶”，而是要掌握从茶树育种到市场营销的全产业链技能。

茶学是云南农业大学王牌特色专业。

学生们既要下地种茶，学习栽培、病虫害防治，也要进实验室研究茶叶生物化学，还要会制茶和评茶，特别是要掌握学院的“核心技术”——用现代工艺改进普洱茶发酵技术。最特别的是，学生要学民族茶艺、新茶食和茶日化等茶叶精深加工技术，还要掌握茶空间设计、茶旅融合、茶企经验管理等新技能。学校后山就有专属茶园，从大一开始，每个班级都能分到“责任田”，亲自参与种茶、采茶、制茶全过程。

随着云南茶产业迈向千亿产值，茶学毕业生成了“香饽饽”。他们有的进入茶企做技术员和管理人员，月薪为6000元至8000元，有的成为茶艺师，在茶文旅融合中优雅自信地推广茶文化，有的创业开茶企、做电商，把云南茶叶卖向全球。在全省都关注茶叶的大背景下，昌宁、南涧、勐海等茶区更通过人才引进的方式吸引了一批学生到基层工作，还有不少学生考入中国农业大学等学校继续读研深造，更有人才被东南亚茶企高薪聘请，成为中老铁路沿线的“茶叶使者”。

“蜂”云人物让蜜蜂创造更大价值

每天和蜜蜂打交道，却不是传统的“放蜂人”，而是学习如何用科技手段养蜂、育种甚至研发高端蜂产品的“蜂学工程师”，这就是云南农业大学蜂学专业的学生。全国仅有两所高校开设该专业，而云南农业大学的蜂学专业注重培养懂技术、会管理的复合型蜂业人才。

云南农业大学蜂学专业学生实践管理蜂群。

学生们既要掌握蜜蜂生物学、遗传育种等基础理论，也要学习现代蜂群智能管理技术。课堂上，他们用显微镜研究蜜蜂标本，用观察箱了解蜜蜂巢内的社会性生活，用人工智能设备重现蜜蜂的活动轨迹；实验室里，他们开发蜂王浆冻干粉、蜂胶护肤品等高附加值产品。在最“刺激”的实践课上，学生得亲自管理蜂群。

随着健康食品需求增长，蜂产品行业迎来爆发期。该专业毕业生有的进入知名蜂企做技术总监，有的在海关、质检部门负责蜂产品进出口检测，有的创业做精品蜂蜜品牌，通过电商把云南高原蜜卖到全国。随着生态农业兴起，不少毕业生专攻“蜜蜂授粉服务”，指导果园、大棚用蜜蜂替代人工授粉。

“中药工程师”抢手

云南农业大学的中草药栽培与鉴定专业培养的可不是普通的“种药人”，而是掌握从种植到质检全链条技术的“中药工程师”。

这个专业的学生既要学药用植物分类，比如区分三七的“春七”和“冬七”，也要研究中药化学，比如分析虫草里的活性成分；既要下地实践栽培技术，比如模拟高海拔环境种植重楼，又要学现代炮制工艺，比如把鲜茯苓做成可长期保存的饮片。学校还设有GAP种植基地，学生能亲手参与从播种到加工的全过程。

随着中医药产业升级，该校毕业生成了“抢手货”：有的进入药企当质检员，用液相色谱技术把关药材质量，有的成为种植技术指导，在滇西高山推广云当归规范化种植，有的专注中药跨境电商，把文山三七卖到东南亚。更有人才被科研院所高薪聘用，参与珍稀药材的人工繁育等研究。在云南打造“绿色药材”品牌的今天，这个专业的价值正愈发凸显。

掌握给地球“降温”的硬核技能

想成为手握尖端技术的气候守护者吗？昆明理工大学今年推出碳中和科学与工程专业，专门培养新一代“双碳”战略下的科技先锋。作为全国首批开设该专业的高校之一，这里的学生将掌握给地球“降温”的硬核技能。

这个专业的课程像一份“绿色科技套餐”：既要学碳捕集技术，把工厂废气中的二氧化碳“抓”回来封存，也要懂新能源怎么替代煤炭石油；既要会算企业的“碳账本”，还得会用AI优化工厂的能耗。

随着全国碳市场交易额突破百亿，专业人才需求激增。毕业生不仅能在新能源企业设计光伏电站，到钢铁、化工等传统行业担任“减碳工程师”，还能参与国际碳交易。更令人期待的是，随着中国与东南亚国家在碳中和领域的合作加深，掌握核心技术又了解南亚市场的毕业生，将成为抢手的“绿色外交官”。

“银发管家”就业前景广阔

昆明医科大学今年新开的老年医学与健康管理专业，专门培养既懂医学护理、又擅长健康管理的复合型人才。这个专业的学生既要掌握老年慢性病管理、康复护理等医学技能，也要学习智能穿戴设备监测、远程健康数据分析。课堂上，他们会研究如何用AI预测老年人跌倒风险，设计个性化营养方案，甚至参与养老机构的运营管理实训。最特别的是，课程还融入心理学和社会学，教学生如何与老年人有效沟通，提升老年人的生活质量。

随着中国60岁以上人口突破3亿，这个专业的毕业生就业前景广阔。他们可以去高端养老社区当健康管理师，在医疗机构负责老年病专科服务，或者加入科技公司开发智能养老产品。

特色专业

紧密对接重点产业发展需求

云南省教育厅近日公布首批职业本科专业名单，全省4所高校共获批8个专业，其中滇西应用技术大学独占5个，成为本次获批专业最多的高校。这些专业将于2025年秋季正式招生，实践教学占比将不低于50%，凸显“做中学、学中做”的职业本科特色。

这5个特色专业紧密对接云南重点产业发展需求。其中，“智能化农业装备技术”专业将培养现代农业装备操作与维护人才，学生将学习无人机植保、智能灌溉等前沿技术；“茶叶生产与应用技术”专业覆盖从茶园到茶杯的全产业链知识，助力“云茶”产业升级；“珠宝首饰工程技术”专业依托云南宝玉石资源，培养设计、鉴定、营销复合型人才；“医养照护与管理”专业应对老龄化社会需求，融合护理技能与管理知识；“全媒体电商运营”专业瞄准数字经济风口，培养直播带货、品牌运营等新型人才。

随着云南产业转型升级，这些新兴领域人才缺口日益凸显。数据显示，仅智慧农业领域，云南未来3年专业人才需求将超过2万人，珠宝产业每年急需3000名以上技术人才，养老护理人才缺口更高达5万人。这些职业本科专业的设立，将为云南高质量发展提供重要人才支撑。

从“小众”到“爆款”

这些特色专业的开设

正是云南高校对接地方产业

服务区域发展的缩影

它们或许没有传统专业的“高知名度”

但却藏着未来就业的“新蓝海”

编辑：姜蕾

审核：陈唯一

终审：许建龙