“串”山越海！山东烧烤美食争霸赛开赛，淄博队首战告捷

鲁中网记者 孙蕊 陈佳汐 实习生 苗润诚

8月7日晚，一场属于山东烧烤的巅峰对决在淄博博山区北门里美食城拉开大幕——“串”山越海·山东烧烤美食争霸赛正式开赛。这场赛事不仅是山东16地市烧烤技艺的一次集中比拼，更是淄博烧烤文化魅力的又一次精彩展现，吸引了众多市民、游客到场为家乡战队应援。

淄博，这座因烧烤而声名远扬的城市，再次以烧烤为纽带，融合文化活动、惠民活动等多种形式，让 “齐国故都” 的独特魅力充分彰显，为文旅发展注入强劲新动能。

资深烤匠助战烧烤争霸

在第一场预赛中，淄博队对阵胶东来客威海队，两轮比赛、四道菜品，经过激烈角逐，淄博队成功晋级，牛气冲天（烤高青黑牛肉）荣获最佳人气奖，开箱取宝（三味豆腐箱）荣获最佳口味奖、最佳创意奖。

首轮对决，淄博队派出了临淄金岭日日鲜的资深烤匠毕士成大师，选用高青黑牛烤制而成的“牛气冲天”得到了专业评审和大众评委的好评。毕士成说：“这次我们采用了西餐高端牛肉的制作工艺，将牛肉的风味和嫩度得以保留提升。熟成后的牛肉，香气四溢，口感鲜嫩。”

出战第二轮对决的是博山区醉小牛大满炉烧烤的李良师傅。作为博山本土烧烤品牌，李良在烧烤食材的选取上也颇具本地特色，将豆腐箱这道博山菜与烧烤结合起来。“烧烤的野性，让传统的豆腐箱多了几分江湖气。”李良说，“希望通过这道菜，希望通过这样的尝试，让更多人了解博山菜，爱上博山烧烤，让家乡的味道在这场美食争霸赛中绽放出更独特的光彩。”

在今晚的预赛中，8个地市激烈角逐，淄博与聊城、青岛、日照成功晋级八强赛。本次争霸赛共设两场预赛、八强赛、决赛三重关卡，8月7日至10日，16支队伍将围绕烧烤这个主题层层比拼，最终角逐出金、银、铜牌。

特色节目添彩齐地文化

与烧烤香气相呼应的，还有独具地方特色的文艺展演。“咚 —— 锵！咚 —— 锵！” 伴随着铿锵有力的鼓点，十余名博山锣鼓队员闪亮登场。浑厚的鼓声唤醒了全场来宾的热情，让在场所有人都忍不住跟着节拍振臂欢呼。

“齐国故都的烈火淬炼千年，终于熔铸成‘世界琉璃之都’的璀璨华光。”现场气氛火热，象征淄博琉璃的十二花神缓缓登场，用柔美的舞姿展示淄博琉璃的惊艳绝伦。第二十九届中国少儿戏曲小梅花奖获得者王婧媛，为现场观众带来的淄博五音戏表演《王小赶脚》。

“齐地争霸，炭火映天，技法竞秀，串香满野。”串烧歌曲《夸山东》《串山越海》《江湖争霸》等带现场观众穿越城市烟火，感受淄博的热情与好客。

赛场之外，北门里美食城还精心搭建了宝藏集市，景德东糕点、清梅居香酥牛肉干、八宝布袋鸡、博山凉糕、糗糕等特色美食轮番登场，现场更是架起千人酥锅，邀请八方游客品尝。还有特色农产品、老字号、文创产品纷纷亮相，让人眼花缭乱。

淄博文脉与烟火气息巧妙融合，将齐鲁美味与齐地历史文化深度交融，让八方来客沉浸式感受淄博的独特魅力，体味好品山东、好客山东的别样风情。

真金白银惠及八方游客

作为东道主，淄博以赛为媒，推出一系列饱含诚意的惠民活动，用 “实实在在” 的福利回馈四海宾朋，热忱邀请各地游客奔赴这场融合了烧烤美味、齐地风光与淳朴热情的文旅盛宴。50余家景区免首道门票、30余家住宿推出优惠活动，让八方游客吃得爽、玩得嗨、住得值！

8月7日至10日，淄博文旅推出了“淄”游自在、“博”得好运、“烧”出热情、“烤”验缘分等系列活动。姓名中含“淄”(Zi)字、“博”（BO）字及同音字的游客，凭有效身份证件可免除参与活动的收费景区首道门票。游客在抖音、小红书等平台发布或转发相关景区视频/图文，并带#进淄赶烤·串越山海#，#好客山东美食争霸赛#等话题；或关注参与活动的景区公众号，可免除参与活动的收费景区首道门票。

在观看比赛时，通过云闪付APP扫描大屏二维码参与网络投票，为心仪的优秀菜品加油助力，就可获得抽奖机会，奖品包括100元红包、满减券及会员权益等。当晚8点后，投票观众还可以参与2025元云闪付红包抽奖，每场比赛必有一位幸运者。

谁能问鼎烧烤霸主？8月8日至10日，博山区北门里美食城精彩继续，千万不要错过！