以茶为媒 以赛促兴——直击2025“蒙顶山杯”第十届黄茶斗茶大赛暨首届四川黑茶斗茶赛现场

立秋时节

蒙顶山皇茶楼茶香四溢

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眼观“华山论剑”

细品茶香氤氲

专家评委以及监督员合影

8月8日，由中国茶叶流通协会黄茶专委会指导，四川省茶叶行业协会主办的2025“蒙顶山杯”第十届黄茶斗茶大赛暨首届四川黑茶斗茶赛在雅安市名山区蒙顶山皇茶楼正式开赛。本届赛事在延续“以茶斗技、以茶会友”传统的基础上，首次设立四川黑茶比拼单元，并新增“好水泡好茶”环节，为推动茶产业融合发展注入新的活力。

十年传承，首次拓展

作为黄茶领域具有代表性的专业赛事，“蒙顶山杯”已连续举办十届。十年积淀，见证了雅安茶人对技艺的执着，也逐渐塑造了行业认可度较高的品质评价平台。今年的比赛在原有黄茶评审基础上，首次将黑茶纳入斗茶范畴，是推动“蒙顶山茶”与“雅安藏茶”协同发展的新尝试，也为雅安市打造“世界黑茶发源地”品牌提供了更具实效的落点。

专家评委正在评审今年首次纳入斗茶大赛范畴的黑茶

通过统一编号，正待进行“密码评审”的茶样

大赛收到来自四川、浙江、安徽、湖南、广东、广西、贵州、江苏等多个省的黄茶产品和雅安、宜宾、乐山、绵阳、眉山、成都等省内多个地区的黑茶产品，以及雅安的优质饮用水产品，由专家组采用“密码审评”方式，从外形、汤色、香气、滋味、叶底等多维度进行专业感官评审。现场不设产品品牌标识，确保评审过程公开、科学、公正。

以评促优，以赛提质

“黄茶看三黄，黑茶讲陈醇。”湖南省茶业协会秘书长王准指出，无论是黄茶的外形色泽，还是黑茶的陈香口感，参赛茶样整体品质在细节打磨与风味呈现上都体现出较高水平。今年的比赛标准更为明确，评审流程更加规范，不仅有利于公平竞争，也在无形中推动企业优化制茶工艺、强化质量意识。

斗茶大赛专家评审现场

匠心参赛，品牌竞秀

赛事现场，来自雅安本地的茶企纷纷亮出“看家作品”参赛。不少参赛茶样工艺考究、品质稳定，兼具传统外形、神韵与市场需求。通过比赛，他们希望让更多人认识雅安茶、品味蒙顶山、记住“川字号”的韵味。

专家、监审员在黄茶评审区域进行评审

“我们准备了黄芽、黄小茶、黄大茶等不同产品，还带来了紧压黑茶和藏茶。”雅茶集团蒙顶皇茶董事长胡毅表示，“通过赛事平台，我们既能对标行业高水平，也能向外界更好地展示企业形象。”

以茶促融，以赛赋能

斗茶不仅是品质与技艺的较量，更是一次区域品牌的集中展示和文化传播。多位行业专家表示，随着活动内容不断丰富、评审机制持续完善，斗茶赛正在从单一比拼向综合交流平台转变，对产销对接、市场导向、品牌塑造等方面的带动作用愈发显著。

监审组成员在比赛现场

“以赛促产、以赛促融、以赛促兴。”名山区茶业协会秘书长钟国林表示，“通过持续举办赛事，既激发了企业参赛的积极性，也推动了茶叶标准化、品牌化发展。”

工作人员进行分数统计

据悉，大赛最终评审结果将在复评及通过相应流程后公布。作为西南地区乃至全国具有示范效应的茶类专业赛事，“蒙顶山杯”正逐步成长为区域公共品牌建设和茶旅融合发展的重要平台，也将继续为雅安茶产业的高质量发展和乡村振兴贡献新的力量。

记 者：曾琳怡、罗予健、高 恺

编 辑：魏 洁

责 编：黄 浩

审 核： 李晓阳

审 发：林 男