深圳⇌江门1小时！吃货们忍不住了……

好消息！

深江高铁又有新进展！

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8月6日

深江高铁广中江特大桥

全线首个钢墩柱安装完成

△钢墩柱吊装作业的圆满完成，为钢桁梁上跨广珠城际铁路施工奠定基础。

深江高铁

正线全长116.12公里，跨越珠江口，串联深圳、东莞、广州、中山和江门等大湾区多座城市，是中国“八纵八横”高速铁路网主通道之一。

建成后，对打造粤港澳大湾区半小时生活圈、经济圈，辐射带动粤东粤西与珠三角区域协调发展具有重要意义。

深圳至江门铁路初步设计线路平、纵断面示意图

看到这

你肯定想知道

那江门有哪些好吃的？

别着急

小福这就告诉你

认识江门

最直接的方法是从“吃”开始

江门的每一个地方

都有响当当的美食

下面小福给大家推荐

几道江门的特色美食

外海面

外海面细长如丝

爽滑、弹口、不粘不坨

是食客对它的评价

△一碗诱人的外海面。彭伟宗 摄

食客把面嘬入口中时

那一气呵成的“呲溜”声

就是对其美味最大的赞美

面条入口口感如缕如丝

根根分明，在口腔里

尽情鞭挞着味蕾

图源：江门高新

古劳鱼皮角

鱼皮角在古劳水乡

有着举足轻重的地位

一份鱼皮角

一碗鱼蓉粥

就是早餐的标配

欧蕊荣 摄

其特色是

制作精美、小巧玲珑

皮薄馅靓、味道鲜美

干蒸、煎焗、放汤都十分可口

不是饺子，胜似饺子

华侨城·古劳水乡供图

礼乐排骨

江门礼乐镇的排骨

很好吃的哦！

甚至很多外地人

都会慕名而来

图源：微电影协会

排骨都是

分开一碟一碟蒸的

原汁原味！

而且很实惠

正所谓平靓正！

图源：微电影协会

台山黄鳝饭

作为台山的美食名片

黄鳝饭有着

无法撼动的地位

梁少华 摄

正宗的台山黄鳝饭

鳝与米的分量比例恰到好处

饭油而不腻、干湿适中

软硬有度、瓦窝烧煮

鳝香四溢

图源：台山吃喝玩乐

扑鼻而来的饭香

弥漫着黄鳝的香甜

让你回味无穷

图源：台山吃喝玩乐

恩平牛脚皮

牛脚皮其实就是

牛脚跟上的肉茧

因为长年累月的行走而形成

烹制后的牛脚皮

看似去过油的猪皮冻

图源：大众点评

口感爽脆弹牙

有如牛筋，稍带软绵

却又有点爽韧

吃后回味醇厚

还带着牛肉特有的香气

易航 摄

新会陈皮宴

陈皮不仅是药材

也是餐桌上的经典食材

江门人巧运匠心

把陈皮和各种食材搭配起来

让陈皮从点睛之笔的佐料

成为大放异彩的主角

图源：纪录片《中华风物》

陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨

陈皮面、陈皮鸭舌

以及柑普茶等一系列

创新陈皮美味

蕴涵着江门人

对陈皮的无限喜爱

陈皮美食 龚静摄

古井烧鹅

江门人爱吃鹅

也擅长烹制鹅

在江门有一张饮食名片

更是名扬至港澳甚至海外

那便是古井烧鹅

龚静 摄

据说，古井烧鹅

是用南宋宫廷秘方

制作而成的

图源：宠遇食光

古井烧鹅好吃的另一个关键

在于荔枝木现烤

而且用的都是10-20年树龄

再陈放1-3年的荔枝木

选择陈年老荔枝木的原因是烟很少

烤出来的烧鹅色泽更好看

像是镀上一层

古铜色的高光，油亮酥脆

图源：宠遇食光

海鲜

新鲜肥美的台山蚝

吐着白色泡沫的

鱿鱼仔和各种贝类

蹦蹦跳跳的虾

爬行的蟹……

图源：台山发布

到蓬江区远洋海鲜食街

台山市上川岛沙堤渔港

广海镇渔人码头

汶村镇横山渔港

都斛海鲜街等地

都可以大饱口福哦！

汶村全蚝宴 区景常摄

建成后

深圳与江门可实现1小时内通达

坐上高铁去吃美食吧！

🚅🚅🚅

期待早日建成通车！