网友称“月薪2万吃不起”百果园，董事长回应要教育消费者成熟

来源|中访网

责编|李晓燕

近日，百果园董事长余惠勇针对水果价格问题的回应引发广泛关注。在视频中，余惠勇表示，百果园会坚守高品质路线，即便面临 “水果太贵” 的质疑，也不会轻易迎合消费者对低价的诉求，而是致力于 “教育消费者成熟”。这一言论在社交媒体上掀起热议，也引发了人们对百果园商业模式、市场定位以及未来发展的深入思考。

余惠勇指出，水果看似普通，实则品质差异巨大，外观相似的水果，品质和价格可能相差四五倍。便宜的水果供大于求，而高品质水果则供不应求，这是百果园水果价格偏高的重要原因。同时，他强调百果园拥有几千万会员，这些会员认可百果园的价值，是百果园得以存在和发展的基础。

在谈及商业理念时，余惠勇将商业行为分为两类：一是利用消费者的无知，二是教育消费者成熟。他表示，百果园多年来一直走在教育消费者成熟的道路上，不会盲目迎合消费者对价格的片面追求。百果园希望通过告知消费者水果品质的差异，让消费者在知情的情况下自主选择。尽管百果园也在探索降低成本的方法，但绝不会以牺牲品质为代价来降低价格。

然而，百果园的高价策略在社交媒体上遭到了众多网友的吐槽。不少人表示 “月薪2万吃不起”、“百果园随便买买，一百大洋就没了”，还有网友称百果园价格越来越高，质量却越来越差。在消费观念逐渐转变，“平替” 消费观成为主流的当下，消费者更加注重质价比，对价格的敏感度也越来越高。百果园定位中高端精品水果，定价基本是其他渠道的1.2倍，这使得其在市场竞争中面临不小的压力。

从百果园的发展历程来看，2001年余惠勇用400块钱创办深圳百果园实业发展有限公司，此后百果园凭借独特的经营模式和品牌定位迅速崛起。2023年1月，百果园成功挂牌港交所，登陆资本市场。然而，上市后的百果园业绩却迅速变脸。2024年，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除所得税前亏损为3.91亿元，这是近五年来百果园首次出现净利亏损。

门店数量方面，截至2024年底，百果园的零售门店数量同比净减少966家，仅剩下5127家，加盟店数量从6081家减至5116家，平均每天关店近5家。尽管今年暑期热播剧《长安的荔枝》让百果园荔枝相关话题量过亿，荔枝品类销售金额超7700万元，股价也曾一度涨超20%，但之后百果园集团股价仍震荡下行。

百果园业绩下滑背后原因是多方面的。一方面，社区团购、电商巨头等竞争对手的出现，对百果园形成了巨大冲击。这些竞争对手凭借资本优势，通过烧钱补贴等方式进行价格战，使得百果园的供应链优势不再明显。另一方面，消费者消费观念的转变，使得追求高性价比成为主流。百果园中高端的定位，在这样的市场环境下，显得有些格格不入。

此外，百果园自身的经营模式也存在一定问题。百果园的利润主要来源于向加盟商售卖水果以及收取特许使用费和管理费，这种模式导致加盟商的盈利压力较大。

面对当前的困境，百果园试图通过调整产品结构、增加高性价比产品供给等方式来挽回局面。但从目前的情况来看，效果并不明显。在竞争激烈的水果零售市场，百果园要想重新赢得消费者的青睐，实现业绩的反转，需要在坚持品质的同时，更加深入地了解消费者需求，优化自身的经营模式和价格策略。

百果园董事长余惠勇 “教育消费者成熟” 的言论，虽然体现了百果园对品质的坚守，但在实际市场竞争中，如何平衡品质与价格，如何真正满足消费者需求，才是百果园需要解决的关键问题。只有尊重消费者，顺应市场变化，百果园才能在困境中找到出路，实现可持续发展。