梭子蟹是“开海第一鲜”？老渔民：别逗了？现在的螃蟹可不能乱买

时间过得可真快，恍恍惚惚已经到了今年的秋天啦！进了秋天之后，想必大家最喜欢吃的美食就是海鲜了吧？#头号创作者激励计划#

没错，每年的八月中旬都是吃海鲜的季节。因为这个时候正好是东海部分地区休渔期，结束的时候，我这个时候出海打捞回来的，大部分都是海鲜。这个海鲜就是我们在市场上最常见的梭子蟹啦。

梭子蟹在所有海鲜当中，可以说是吃得起的海鲜。因为近期梭子蟹的数量将会逐渐增多，所以价格也会有所下降。在我们山东这边梭子蟹的价格已经跌到17元一斤了。虽然说我所在的城市不靠海，但凭借这发达的物流，我们照常也能吃到活蹦乱跳的海鲜。

不得不说最近的海鲜市场真的是热闹起来了。越来越多的朋友喜欢吃海鲜了。尤其是对于很多零零后来说，饭桌上必不可少的美食就是海鲜。

我家也是每年这个时候都会买很多海鲜。我们在同一家店铺已经买了五六年的海鲜了，今年也不例外。今天刚好带着孩子一起去买海鲜，没想到商家告诉我啊。现在你要买海鲜的话，真的是吃大亏啦！

为啥会这样说呢？听了海鲜老板的一句劝，终于明白现在的梭子蟹真的是不能乱买。不会挑的话不仅多花冤枉钱而且很难买到膏肥黄满的海鲜。

接下来就分享给大家三个挑选海鲜的正确做法。话不多说接下来就和大家直接分享干货啦。

卖海鲜的老板告诉我，现在的梭子蟹刚被打捞上岸之后，就会被立马“抢空”，这个季节本身没有特别肥的梭子蟹。

然后再备海边人筛选一遍。把最肥的售卖给饭店。一来二去这样流到市场上到我们手里的海鲜就很难买到顶盖肥的梭子蟹了。

我们都知道海鲜的存活率其实很低！但有一些不良商家梭子蟹打捞上来之后，就会往里面加入一些海水晶。像这些被掺杂了海水晶的梭子蟹就会猛猛的吸收海水。

这是为啥，我们买回家的梭子蟹煮熟后全是水。吃进嘴里齁咸的原因。

我们都知道梭子蟹属于冷水海鲜。而这个时候海水的温度比较高，为梭子蟹的繁殖期。这个时候的繁殖些肉质比较松散，它的口感肯定没有中秋节的梭子蟹好吃啦！

所以对于我们想吃梭子蟹的朋友来说，提醒大家一定要再等一个月。等到中秋节的时候就能购买到价格便宜，顶盖肥美的梭子蟹了。

买梭子蟹一定不要太着急，一定要买一些新鲜的。活蹦乱跳的，有时候并不一定是真的，新鲜螃蟹。我们可以在它的表面撒一些清水。

如果这些清水能够轻松的从螃蟹上面滑下来。就说明是新鲜的。如果水面不滑，下就说明梭子蟹表面比较粘，这样的梭子蟹就不要再买啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。