立秋后肾怕燥，8 月多吃这 5 种滋阴护肾菜

立秋后气候干燥，肾脏易受燥邪侵袭，合理饮食调理能滋阴润燥、辅助护肾，尤其对肾功能不佳的患者更关键。大家好，我是肾病科邓立武医生。作为中西医结合肾病领域的主任医师，曾赴英国贝尔法斯特赫伯医院进行学术交流，融合国际前沿技术与中医经典理论，形成独特的诊疗体系。在临床中，我针对各类反复迁延的肾病，创新性提出 “从肺论治” 理论，通过 “疏滞泄浊活血解毒法” 等中西医协同疗法提升疗效，自主研发的中药复方能延缓肾功能恶化，“发散排浊汤药浴” 也有效改善了肾衰竭患者症状。

立秋后空气干燥，肾脏喜润怕燥，此时多吃滋阴护肾的蔬菜，能辅助稳定肾功能，尤其适合肾小球滤过率异常的患者。这 5 种 8 月当季菜要多吃：

第一种是山药。它健脾补肾，能增强肾脏 “元气”，且属于低蛋白、低钾食材，适合肾病患者。每天吃 100-150 克，清蒸或煮粥最好，避免油炸。

第二种是莲藕。生藕清热生津，熟藕健脾止血，对有血尿的肾病患者更合适。立秋后吃鲜藕能滋阴润燥，建议凉拌或煲汤，每次不超过 200 克。

第三种是冬瓜。它利水消肿又清热，能帮助排出体内多余水分，减轻肾脏负担。8 月冬瓜正新鲜，做冬瓜汤或清炒都好，注意少放盐。

第四种是银耳。有滋阴润肺、补肾生津的作用，且低蛋白、低磷，适合肾功能不全患者。泡发后煮粥或炖汤，每次 10-15 克干品即可。

第五种是秋葵。它含黏多糖，能辅助保护肾功能，且钾含量适中，适合肾病患者补充营养。清炒或焯水后凉拌，每次吃 5-6 根为宜。

吃这些菜要注意 “低盐低蛋白” 原则，烹饪时少放盐和酱油，每天盐不超过 5 克。肾功能差的患者，吃这些蔬菜也要控制总量，避免一次吃太多增加代谢负担。

立秋后护肾，饮食调理是基础，配合中西医治疗效果更好。这些滋阴护肾的菜能帮身体润燥，辅助稳住肾功能，但不能替代药物治疗。