处暑后种菜，牢记 “2 个关键”，蔬菜长得旺，虫害少一半

大家好呀，我是袁蔬记。处暑一到，天气就像是被按下了降温键，早晚的风里都带着丝丝凉意。对于咱们种菜人来说，这可是个不容错过的好时机。处暑后的气候条件虽然适宜蔬菜生长，但也有其特殊性，要是没掌握好要领，蔬菜要么长得蔫蔫巴巴，要么就成了虫子的 “美食”。今天，我就来和大家好好聊聊处暑后种菜的门道，牢记这 “2 个关键”，保准你的蔬菜长得旺，虫害还能少一半。

处暑，是二十四节气中的第十四个节气，通常在每年的 8 月 22 日或 23 日。“处，止也，暑气至此而止矣”，意思是到了这个时候，炎热的夏天就要结束了。不过，这并不意味着马上就会变得凉爽宜人，民间还有 “处暑天还暑，好似秋老虎” 的说法，也就是说，处暑后可能还会有一段比较炎热的天气。

这种特殊的气候条件对蔬菜生长有着重要的影响。一方面，相较于盛夏的高温酷暑，处暑后的温度有所下降，光照时间也逐渐缩短，这对一些喜凉的蔬菜来说，简直是生长的 “黄金时期”。它们不再需要忍受高温的炙烤，光合作用能够更高效地进行，有利于养分的积累。另一方面，此时的空气湿度相对较高，加上偶尔的降雨，容易滋生各种病虫害，给蔬菜生长带来威胁。

农科院的蔬菜学专家研究表明，处暑前后的温度、光照和湿度等气象因素，会直接影响蔬菜的播种时间、生长速度以及病虫害发生的频率。所以，了解处暑节气的特点，是咱们种好蔬菜的第一步。

要想让蔬菜长得旺，科学的管理是重中之重。这包括了选对品种、合理播种、精准施肥、水分管理以及适时中耕等多个方面。

❶ 选对适宜品种

处暑后适合种植的蔬菜品种有很多，但不是所有蔬菜都能在这个时候有好的收成。咱们要选择那些耐寒、耐凉，并且生长周期适合的蔬菜。比如白菜、萝卜、菠菜、香菜、生菜、芥菜等，这些蔬菜都比较喜欢凉爽的气候，在处暑后种植，能够顺利生长并成熟。

就拿白菜来说，它是咱们秋冬季节餐桌上的常客，处暑后播种再合适不过了。农科院最新的研究数据显示，白菜在温度 15 - 20℃时生长最为迅速，而处暑后的温度大多能满足这个条件。而且这个时候种植的白菜，不容易受到高温的影响而抽薹，品质和产量都能得到保证。

❷ 把握播种时机与方法

不同的蔬菜品种，播种时间和方法也有所不同。咱们要根据蔬菜的生长特性，合理安排播种。

像菠菜、香菜这些叶菜类蔬菜，种子比较小，播种时可以采用撒播的方式。在播种前，要把土壤整细耙平，然后将种子均匀地撒在土壤表面，再覆盖一层薄薄的细土，厚度以刚好能盖住种子为宜。播种后要浇足水，保持土壤湿润，这样有利于种子发芽。

而萝卜、白菜等蔬菜，可以采用条播或点播的方式。条播时，要在土壤中开出深度合适的沟，然后将种子均匀地播在沟内；点播则是按照一定的株距和行距，在土壤中挖穴播种。无论是条播还是点播，都要注意种子的间距，不能太密，否则会影响幼苗的生长。

另外，播种的时间也要把握好。一般来说，处暑后半个月左右是比较适宜的播种期，但具体时间还要根据当地的气候条件来调整。如果当地的 “秋老虎” 比较厉害，温度还比较高，可以适当推迟播种时间，避免种子因为高温而发芽困难。

❸ 精准施肥，提供充足养分

“庄稼一枝花，全靠肥当家”，这句话充分说明了肥料对蔬菜生长的重要性。处暑后的蔬菜生长迅速，需要充足的养分供应，但施肥也不能盲目，要做到精准施肥。

首先，在播种前要施足基肥。基肥以有机肥为主，比如腐熟的农家肥、堆肥等。有机肥不仅能为蔬菜提供全面的养分，还能改善土壤的结构，提高土壤的保水保肥能力。每亩地可以施入 2000 - 3000 公斤的有机肥，然后深耕土壤，让肥料与土壤充分混合。

其次，在蔬菜生长期间要适时追肥。追肥要根据蔬菜的生长阶段和需求来进行。在幼苗期，可以适当追施一些氮肥，促进幼苗的生长；到了生长旺盛期，要增加磷钾肥的施用量，比如磷酸二氢钾，它能促进蔬菜的开花结果和根茎的发育。

追肥的方式可以采用沟施或穴施，也可以进行叶面喷施。沟施和穴施时，要注意不要离蔬菜的根系太近，以免烧根；叶面喷施则要选择在晴天的早晨或傍晚进行，这样有利于叶片吸收肥料。

❹ 合理水分管理

处暑后的天气虽然逐渐凉爽，但有时也会出现干旱的情况，而且空气湿度相对较高，水分管理不当很容易导致蔬菜烂根或引发病虫害。

给蔬菜浇水要遵循 “见干见湿” 的原则，也就是当土壤表面干燥时再浇水，浇水就要浇透，让水分渗透到土壤深处，促进根系向下生长。不同的蔬菜对水分的需求也不同，像白菜、萝卜等蔬菜在生长期间需要较多的水分，要保证土壤湿润；而菠菜、香菜等叶菜类蔬菜对水分的需求相对较少，保持土壤微微湿润即可。

另外，浇水的时间也要注意，最好选择在早晨或傍晚进行，避免在中午高温时段浇水。因为中午温度高，浇水后土壤温度突然下降，会影响蔬菜根系的吸收功能。如果遇到降雨天气，要及时排水，防止田间积水。

❺ 适时中耕松土

中耕松土是蔬菜管理中一个很重要的环节，它能破除土壤板结，增加土壤的透气性，有利于根系的呼吸和生长。同时，中耕还能清除田间的杂草，减少杂草与蔬菜争夺养分和水分。

在蔬菜幼苗期，当土壤表面出现板结时，就要进行第一次中耕。中耕的深度要浅，以免损伤幼苗的根系。随着蔬菜的生长，可以适当加深中耕的深度。一般来说，中耕的次数可以根据土壤的情况和蔬菜的生长阶段来确定，每隔 10 - 15 天进行一次即可。

虫害是影响蔬菜生长和产量的重要因素，处暑后由于气候条件适宜，虫害更容易滋生。咱们要采取绿色防控的方法，减少虫害的发生，尽量避免使用化学农药，保证蔬菜的品质和安全。

❶ 清洁田园，减少虫源

在蔬菜种植前，要彻底清洁田园，把前茬作物的残株、落叶以及杂草等清理干净，并集中进行处理，比如深埋或烧毁。这些残株落叶和杂草中往往潜藏着大量的虫卵和病菌，及时清理可以有效减少虫源和病源。

在蔬菜生长期间，也要经常检查田间，发现有受虫害侵袭的叶片或植株，要及时摘除并带出田间处理，防止虫害扩散蔓延。

❷ 利用物理防治手段

物理防治是一种安全有效的防虫方法，常见的有安装防虫网、使用黄板和蓝板诱杀等。

防虫网可以在蔬菜种植区域的四周和顶部进行覆盖，形成一个封闭的空间，能够有效阻挡害虫进入田间。选择防虫网时，要根据害虫的大小选择合适的网眼密度，一般来说，网眼密度为 20 - 40 目即可。

黄板和蓝板则是利用害虫的趋黄性或趋蓝性来诱杀它们。比如蚜虫、粉虱等害虫喜欢黄色，咱们可以在田间悬挂黄板；而蓟马等害虫则对蓝色比较敏感，可以悬挂蓝板。黄板和蓝板要悬挂在蔬菜植株的上方 10 - 20 厘米处，每亩地悬挂 20 - 30 块即可，每隔一段时间要更换一次，以保证诱杀效果。

❸ 生物防治，利用天敌

生物防治是利用害虫的天敌来控制害虫的数量，这种方法既环保又高效。比如瓢虫是蚜虫的天敌，草蛉可以捕食红蜘蛛、蚜虫等害虫，咱们可以在田间释放这些天敌，让它们帮助咱们消灭害虫。

另外，还可以使用一些生物农药，比如苏云金杆菌（Bt）、苦参碱等。这些生物农药对害虫具有专一性，不会对人体和环境造成危害。使用生物农药时，要按照说明书的要求进行稀释和喷施，注意喷施的时间和次数。

❹ 轮作倒茬，改善土壤环境

长期在同一块土地上种植同一种蔬菜，容易导致土壤中养分失衡，同时也会使病虫害的发生更加严重。而轮作倒茬则可以有效解决这个问题。

不同的蔬菜对养分的需求不同，轮作可以让土壤中的养分得到更充分的利用。而且，一些害虫和病菌是专一性寄生的，轮作后，它们失去了寄主，数量就会大大减少。比如，白菜和萝卜都是十字花科蔬菜，它们的病虫害有很多相似之处，就不适合连续种植；而将白菜与豆类、瓜类等蔬菜进行轮作，就能有效减少病虫害的发生。

❺ 科学管理，增强蔬菜抗性

蔬菜自身的抗性强了，就不容易受到虫害的侵袭。所以，咱们在日常管理中，要通过合理施肥、浇水等措施，增强蔬菜的抗性。

前面提到的精准施肥就很关键，合理的养分供应能够让蔬菜生长健壮，提高其抵抗病虫害的能力。同时，要避免过度浇水，防止土壤湿度过高，引发根部病害，从而降低蔬菜的抗性。

不同的蔬菜在处暑后种植，还有一些各自需要注意的要点，咱们来具体了解一下。

白菜在处暑后种植，要选择排水良好、肥沃疏松的土壤。播种后要保持土壤湿润，出苗后要及时间苗，防止幼苗过密。当白菜长到有 5 - 6 片真叶时，要进行定苗，株距保持在 30 - 40 厘米左右。在白菜的生长过程中，要注意防治蚜虫、菜青虫等害虫，可以采用黄板诱杀和生物农药防治的方法。

萝卜喜欢疏松透气的沙壤土，播种前要施足基肥，并深耕土壤。播种时可以采用点播的方式，每穴播 2 - 3 粒种子，出苗后留一株健壮的幼苗。萝卜在生长期间，要保证充足的水分供应，但在肉质根膨大期，要适当控制浇水，以免萝卜出现裂根的情况。同时，要注意防治萝卜蚜、蛴螬等害虫。

菠菜的种子外壳比较坚硬，播种前可以将种子用温水浸泡 12 - 24 小时，然后捞出晾干再播种，这样可以提高种子的发芽率。菠菜生长期间对氮肥的需求较大，要适时追施氮肥，但要注意不要过量，以免导致菠菜徒长。另外，菠菜比较耐寒，但在幼苗期要注意防寒，避免受冻。

处暑后种菜，只要牢记 “科学管理，促进蔬菜旺长” 和 “绿色防控，减少虫害发生” 这 2 个关键，再根据不同蔬菜的特点进行精心照料，相信大家都能种出旺盛又健康的蔬菜。

“一分耕耘，一分收获”，种菜是一件需要耐心和细心的事情，希望咱们都能在田间地头收获满满的喜悦。