蜜雪冰城为啥死活不涨价？

蜜雪冰城张氏兄弟，左-张红超，右-张红甫

“场所low，利润低，简直是土里刨食的大low逼。”

蜜雪冰城的老板张红甫，竟然在日记里这样描述自家的门店。

这是怎么回事呢？

2009年，郑州最时尚的商场——大上海城，邀请蜜雪冰城去开店。

可一听她的价格那么low，大上海城立马就反悔了，生怕蜜雪冰城会拉低商场的档次。

也是在那两年，美国冰淇凌品牌DQ进入郑州。

张红甫看到DQ店面宽敞明亮，俊男靓女络绎不绝，再对比下自己破破烂烂的门店，简直low到爆，张红甫顿时凌乱了。

为了争一口气，气红了眼的张红甫决定拼一把：

他计划在郑州实验中学附近开一家高端店，选址要黄金地段，店面装修要高大上，冰淇淋原料要从自产的冰淇淋粉换成康派克奶浆，还高价购入美国泰勒冰淇淋机。

甚至开业之前，张红甫还亲自去DQ卧底学习。

一切看似很顺利，但是，张红甫好像忘记了蜜雪冰城的使命。

因为在蜜雪冰城的创业早期，他和哥哥张红超就给蜜雪冰城制定过企业文化，其使命是：打造高品质的价格革命，惠及大众！

说白了就是，在价格方面，坚定地跟普通群众站在一起。

事实也证明，张红甫确实飘了，那家被他寄予厚望的高端店只开了两年半就被迫关门大吉。

事后，张红甫痛定思痛地总结经验教训，并在日记里发出了灵魂拷问：走高端路线究竟是顾客广泛需求，还是自己的心理需求？

在确定是后者之后，他接着写道：

“老老实实地卖自己最拿手的价格就可以了，不能装……

也许经营和找人过日子一样，适合自己的，才是最好、最重要的。”

为什么哥哥张红超一直坚持走低价策略？张红甫这次终于明白了。

原来哥哥早就敏锐地捕捉到了中国最真实的消费分层——月收入1000元的6亿人口，才是中国消费的基本盘。

有了这次涨价失败的教训以后，蜜雪冰城更加专注地在低价市场上深耕。

在接下来的几年，当其他茶饮品牌沉迷于“消费升级”叙事时，蜜雪冰城则选择不跟风、不涨价。

多年后的口罩期间，面对原材料价格上涨，许多奶茶品牌被迫涨价，而蜜雪冰城则发布了一个艰难的决定：我们还是不涨价！

经过多年的深耕，蜜雪冰城早已亲切地走进了消费者的心里。

2025年3月，蜜雪冰城一门店被爆使用隔夜柠檬，却引发大量网友护盘：你不嫌我穷，我也不嫌弃你用隔夜柠檬。

一边是眼里揉不得沙子的食品安全，一边是消费者们团结一致的护盘，这不仅是中国消费史上的一幕奇观，更是老百姓跟蜜雪冰城之间最朴素的情感！

不管你在一线城市还是乡村小镇，2元一支的冰淇淋，4元一杯的柠檬水，全国统一价，一卖就是很多年，蜜雪冰城做到了，张氏兄弟做到了！

2025年6月发布的“水生金”财富榜显示，张氏兄弟以1179亿的身价位列第三，也成功晋升为河南省新首富。

从推着三轮车卖菜，到街头开饭店，再到如今兄弟俩身价近过千亿，这不仅是他们来时的路，更是蜜雪冰城长达23年的血泪创业史！

他们不仅书写了中国商业史上最动人的草根传奇，其低价策略，更是倒逼中国制造业崛起的点滴见证!