孩子挑食不吃饭？你就做这8道菜，鲜香味美，一上桌就被抢光了

家有萌娃，却遭遇孩子挑食不吃饭的难题，是不是让各位家长头疼不已？别担心，今天就给大家分享 8 道鲜香味美的菜肴做法，保证一上桌就能吸引孩子的目光，让他们大快朵颐！

食材：五花肉、梅干菜、大葱、姜

做法：

1、梅干菜提前浸泡30分钟，多次换水并揉搓，除去沙子，挤干后切细备用；

2、五花肉冷水下锅，加入料酒、大葱、姜片，大火煮开后转中小火20-30分钟；

3、筷子能戳动即可捞出，肉皮用叉子戳小孔，均匀抹上老抽；下油锅炸至表皮金黄捞出（炸的时候盖锅盖防止油溅出来）；（炸完的油放葱姜末，炒一下梅干菜更香哦）

4、切成厚块，加入3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺糖，1块腐乳，少许盐腌制10分钟，皮向下整齐码入碗中，最上面再放梅干菜，倒入剩余料汁；

5、水开后蒸50分钟即可（高压锅20分钟左右），出锅倒扣在盘中，表面可撒点香葱装饰下。

准备食材: 山药、胡萝卜、甜玉米、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3、接着把山药去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

【材料】：老豆腐1块，大葱1根，盐少许，生抽1勺，老抽半勺，黄豆酱1勺，糖适量，油适量

【做法】：1、准备好材料，老豆腐用清水冲洗下，用手掰成小块，便于入味，大葱切小段。

2、再调一碗料汁，碗中加入生抽，老抽，黄豆酱，糖，1小勺淀，半小碗水搅匀。

3、锅中热油，放入豆腐煸炒至表面微黄，放入葱段炒匀，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，大火收汁即可。

准备食材：牛肉、天冬、姜末、黑椒粉、大蒜粒。

操作步骤：

1、将牛肉洗净切成条状，接着放入姜丝、淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油，充分搅拌均匀，腌制约二十分钟以备后用。

2、首先将芦笋洗净并切成小段，然后在锅中加水煮沸，水开后将芦笋放入焯水至熟，接着捞出并沥干水分，备用。

3、在热锅中倒入油，等油热后，将牛肉放入翻炒，炒至牛肉变色后取出备用。

4、另外加热锅中倒油，油温升高后，放入蒜末炒至金黄，然后加入牛肉与芦笋一起翻炒。

5、接着加入少量蚝油、食盐和黑胡椒碎调味增鲜，最后继续翻炒至味道均匀，即可盛出享用。

食材：贝贝南瓜、排骨、葱姜蒜、老抽、生抽、豆酱、十三香、白糖

做法：

1、排骨加葱姜料酒焯水，贝贝南瓜去瓤切块

2、排骨煎微焦黄，下葱姜蒜爆香，下冰糖翻炒融化

3、淋一圈料酒，适量老抽和生抽，加1勺豆酱，半勺十三香，炒出香味

4、加开水煮开，倒入砂锅，中小火煮40分钟（中途要加水），放入南瓜，焖煮10分钟，调咸淡，少许白糖提鲜

准备食材: 瘦肉、莲藕、胡萝卜、姜片、葱花。

做法步骤:

1、莲藕和胡萝卜去皮清洗干净，再切末放入大碗中，接着把瘦肉清洗好切末，也一起放入。

2、往大碗中加入食盐、淀粉、葱花、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

3、把腌制好的莲藕胡萝卜肉馅拍成肉饼，再铺在蒸碗上，接着加入一块姜片，然后上蒸锅蒸煮。

4、蒸煮二十五分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材：牛腩肉，葱姜蒜，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，食盐，香料（八角，香叶，花椒，干红辣椒）

做法：

1、牛肉切块后放入清水中泡出血水，再冷水下锅焯烫出杂质后取出。

2、热油中放入葱姜蒜和香料炒香，然后倒入牛肉块和黄豆酱，翻炒均匀。

3、加入适量清水，生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀，炖煮1小时左右，出锅前加入食盐即可。

【食材】

虾滑、魔芋结、黄瓜、食用油

【酱汁】

小米辣、两勺生抽、一勺陈醋、少许糖、适量热油、爆香的蒜末

【做法】

1、锅里水开，倒入虾滑和魔芋结分别煮熟捞出控水。

2、黄瓜切成小块或拍好，放入碗中。

3、淋上提前备好的酱汁，拌匀。

这 8 道菜做法简单，味道鲜美，非常适合孩子们的口味。家长们不妨试试，让孩子爱上吃饭！