年轻人爱上养生，新茶饮迈向 “营养 +” 阶段

在当下，从冰柜中琳琅满目的 “中式养生水”，到现制茶饮店中的 “中式养生茶”，越来越多的年轻人加入养生消费的大军。他们不仅追求 “减糖控糖”，对茶饮的营养健康关注度也在持续攀升，渴望茶饮能富含更多天然营养成分。“在这种趋势下，食品产业只有充分践行营养健康理念，加快推动产品创新升级，才能实现高质量发展。” 农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠在 6 月 25 日举行的奈雪的茶 “2025 健康升级发布会” 上如此表示。​

奈雪引领新茶饮健康升级​

基于消费者需求的变化，奈雪的茶迅速行动起来。其联合新华网、农业农村部食物与营养发展研究所及百位专业营养师共同发起鲜果茶 “不加糖天然营养 +” 计划。同时，遵循该计划中 “营养食材 + 新鲜现制 + 低卡控糖” 的轻养健康公式，重磅推出了系列轻饮轻食产品。这一举措，不仅是奈雪健康升级的重要实践，更标志着新茶饮行业从单纯的减糖、控糖正式迈入 “天然营养 +” 的 5.0 轻养低负担时代。​

据了解，该计划倡导依据《中国居民膳食营养素参考摄入量 (2023 版)》标准，积极践行《中国居民膳食指南 (2022)》的 “平衡膳食宝塔” 理念。按照轻养健康公式的要求，轻饮轻食系列产品每款都选用至少 3 种绿色食材，以确保每一款产品都能为消费者补充 3 种以上关键营养元素。​

在此次发布会上，奈雪的茶还对品牌视觉进行了全面焕新。其雪花图案轻盈灵动，融合了 “N 自然、A 艺术、I 想象” 的核心价值。随着该计划的逐步推进，奈雪的茶推出了多款轻养鲜果茶，其中 “每日 500 蔬果瓶”“蔬果酸奶昔” 两大系列新品更是得到了营养师的认可。​

以 “蔬果酸奶昔” 系列中的 “66 颗蓝莓桑葚酸奶昔” 为例，中国注册营养师董文翠分析认为，桑葚和蓝莓中的花青素具有抗氧化作用，能缓解视疲劳、促进免疫调节。配合酸奶摄入可促进花青素吸收，酸奶中的益生菌调节肠道菌群、补充蛋白质，双效协同助力健康。而在 “超能牛油果酸奶昔” 这款产品中，千亿活菌酸奶能提供丰富的蛋白质和钙，大量活性益生菌可调节肠道菌群。牛油果和奇亚籽提供膳食中极易缺乏的 Omega-9 和 Omega-3 脂肪酸，搭配膳食纤维丰富的燕麦可延缓餐后血糖上升。​

专家解读新茶饮营养意义与行业发展方向​

王凤忠表示，根据《中国居民营养与慢性病状况报告 (2020 年)》，我国居民平均每天的蔬菜水果摄入量远未达到推荐量，膳食结构不合理问题突出。“现制茶饮作为深受年轻人喜爱的饮品，能针对性融合一些健康食物和有益成分，成为年轻人精准补充营养的有效途径。”​

此外，中国营养学会党委书记丁钢强指出，茶饮行业应建立有效的营养成分标识和认证体系，增强消费者对 “营养 +” 产品的信任。“企业在产品研发过程中，要同时考虑营养成分和标签的标准，让消费者清楚知道一杯茶饮含有多少蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。”​

事实上，近年来新茶饮品牌已将更多的传播重点放在产品健康元素上，低糖低脂、天然原料成为各品牌传播的重点。2023 年底，喜茶与深圳市标准技术研究院合作发布了《喜茶真茶标准》；几个月后又发布 “四真七零” 健康茶饮标准，并宣布全线在售现制饮品均符合上述标准。此后，行业头部品牌发布了 “新茶饮健康标识体系”，对茶饮产品面向消费者公开产品信息做出了全面规范。而如今奈雪的茶发起的鲜果茶 “不加糖天然营养 +” 计划，则进一步将花青素、Omega-9 和 Omega-3 脂肪酸、膳食纤维等营养元素置于新茶饮产品中更重要的地位。​

随着年轻人健康意识的不断增强，新茶饮行业迈向 “营养 +” 阶段已成为必然趋势。在这一过程中，奈雪的茶等品牌通过创新举措引领行业发展，而建立完善的营养成分标识和认证体系，也将成为推动行业持续健康发展的关键因素，让消费者在享受美味茶饮的同时，获得更多的营养与健康保障。