钾含量是芹菜的13倍！末伏记得要多吃，一补钾、二通便，三排毒

立秋已过，但是三伏依然还没结束，高温天气还在持续。很多朋友反应这样的季节除了没有食欲之外，身体总是感觉特别的困乏，打不起精神。其实这样的情况是身体中的“钾”流失过多。高温闷热的天气会让我们消耗变大，汗水自然也多，这样钾元素也会随之流失，如果不及时的补钾，那么就会感到非常困乏。

那么补钾什么方式最好呢？除了一些补剂之外，其实自然界中也有很多“补钾高手”，它们都是我们经常会吃到的食物，只是大家不曾关注而已。今天就给大家分享一种高钾食材，它的钾含量是冬瓜的4倍；是香蕉的1.5倍，是芹菜的15倍，它就是“口蘑”。

当然除了钾含量高之外，口蘑的蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维，生物活性物质等等也很丰富，因此也被称为“菌中之王”。口蘑不仅有补钾的作用，同时还能通便，排毒，祛湿消暑等等，可以说是好处多多，下面就给大家分享2种口蘑好吃的做法，不妨多给家人做。

主要食材：口蘑、鸡腿、葱姜

1、首先去骨的鸡腿肉，加入葱姜，黑胡椒粉，淀粉，食用油抓均匀腌制10分钟。

2、口蘑洗净切成厚片，然后倒入热水浸泡2分钟，这样可以去除口蘑的腥味。

3、锅里油热放入腌制好的鸡腿肉，大火把鸡肉翻炒到表皮微微金黄。

4、接着放入切好的大蒜粒和适量小米椒，继续炒香，然后放入口蘑大火煸炒，炒出水分。

5、调味就放生抽，盐就可以了，最后放点大葱绿，随便炒几下就可以出锅了。

主要食材：口蘑 香菇 海鲜菇 胡萝卜 鸡蛋

1，首先咱们把口蘑和香菇的根部给它掰下来，口蘑和香菇营养丰富，而且有嚼头，最重要的是做出来的菜，味道特别鲜美。

2，处理好的蘑菇倒入适量清水，加入一勺精盐，这样清洗得更加干净一些。

3，接着准备半根胡萝卜去皮然后切成薄片，海鲜菇洗净切成两段备用。

4，碗里打入2个鸡蛋，加入白醋去腥，然后充分将鸡蛋搅拌均匀。

5，锅里倒入稍微多一点油，油热后倒入鸡蛋液，不用翻炒，把它煎到底部定型，然后翻面煎到两面焦黄就可以出锅了，然后将鸡蛋饼切成小块备用。

6，锅里留油，油热后放入口蘑和香菇小火慢煎，盖上锅盖焖一会儿，差不多2-3分钟，汁水慢慢都出来了，然后加入适量的清水。

7，将香菇和蘑菇用铲子将蘑菇从中间切开，接着倒入海鲜菇和胡萝卜，将食材翻拌一下，盖上锅盖煮5分钟。

8，时间到了后加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！