立秋后最补的肉，不是牛肉和羊肉，而是这3种，润肺去燥身体棒

立秋一过，天气开始变得干燥，很多朋友想着吃牛羊肉进补，其实啊，这个季节最养人的是这3种肉！它们不仅润肺去燥，还能补气养阴，关键价格还比牛羊肉实惠。今天就把我家祖传的吃法分享给大家，保证一学就会！

这"六月黄"说的可不是螃蟹，而是黄鱼最肥美的时候！现在的黄鱼肉嫩刺少，蛋白质含量超高，特别适合老人孩子吃。

推荐吃法：家烧六月黄

准备材料：

- 大黄鱼1条（约1斤半）

- 老豆腐1块

- 五花肉50克

- 姜片、蒜瓣适量

- 生抽2勺、老抽半勺

家常做法：

1. 黄鱼洗净擦干，鱼身划几刀（更入味）

2. 热锅凉油，先煎五花肉出油，再下鱼两面煎金黄

3. 加姜蒜爆香，倒入开水没过鱼身

4. 放切块的豆腐，加生抽老抽调味

5. 中火炖15分钟，最后撒把葱花

小贴士：

- 煎鱼前用姜片擦锅，鱼皮不破

- 一定要加热水，汤才会奶白

- 炖的时候别老翻动，鱼肉会散

金蚝就是晒干的金蚝，比新鲜生蚝更补！含锌量是牛肉的10倍，特别适合容易疲劳的朋友。

推荐吃法：金蚝焖饭

准备材料：

- 金蚝6只（提前泡发2小时）

- 大米2杯

- 五花肉100克

- 香菇5朵

- 姜丝适量

懒人做法：

1. 泡发的金蚝切小块，五花肉切丁

2. 大米洗净，加正常煮饭的水量

3. 所有材料放电饭煲，加2勺生抽拌匀

4. 按煮饭键，跳闸后焖10分钟

5. 开盖撒葱花，拌匀就能吃

小贴士：

- 金蚝本身有咸味，生抽要少放

- 喜欢吃锅巴的可以用砂锅煮

- 加点板栗更香甜

老番鸭不是普通的鸭子，养了2年以上的才算！这种鸭肉不肥不腻，滋阴效果特别好。

推荐吃法：四物番鸭汤

准备材料：

- 老番鸭半只

- 当归10克

- 川芎8克

- 熟地15克

- 白芍10克

- 生姜1大块

养生做法：

1. 鸭肉焯水后洗净（去血沫）

2. 所有药材用纱布包好

3. 砂锅加水，放鸭肉和药材包

4. 大火烧开转小火炖2小时

5. 最后加盐调味，其他调料都不用

小贴士：

- 药材药店都能买到，一包不到10块钱

- 经期女性和感冒时不要喝

- 汤面上的油可以撇掉，更清爽

为什么这3种肉最适合立秋后吃？

1. 润肺去燥：黄鱼和鸭子都能滋阴，金蚝生津，对抗秋燥最有效

2. 好消化：比牛羊肉温和，肠胃没负担

3. 性价比高：现在正是上市季，价格实惠

4. 做法简单：家常做法就能很美味

我家立秋后每周都会轮着做这3样，老伴的气管炎到秋天都不犯了！你们那里立秋后都喜欢吃什么肉？欢迎在评论区分享你的私房菜谱～