南宁妈妈做的懒人版水煎包，不揉面不发面，底脆馅香，好吃不腻

懒人版水煎包，不揉面不发面，底脆馅香好吃不腻，吃着好安逸！

都说好吃不过饺子，我却想说好吃不过水煎包，最近家人爱上了这种简便水煎包，它有金黄焦脆的底部，还有暄软带点韧劲的面皮，咬开一口，滑嫩的肉馅吃起来超级鲜嫩，沾上一点醋，总能让家人胃口大开！

很多朋友都说自己在家做的水煎包要么面皮硬邦邦，要么肉馅干巴巴，跟路边摊的味道差太远。今天教大家做一道懒人版的水煎包，不用揉面不用发面，简单包一包，味道鲜美好吃，没有乱七八糟的添加剂，老人小孩吃着都安心。

今天做的水煎包是鹿茸菇猪肉馅的，对于正在长身体的儿童、身体虚弱需要调养的人群以及经常进行高强度运动的人来说，鹿茸菇是补充蛋白质的理想选择。鹿茸菇的口感鲜美，质地脆嫩，用来制作馅料，包成饺子或者包子，吃起来爽脆开胃，既能够中和肉类的油腻也有股独特的香气真的很好吃哦！

【鹿茸菇猪肉水煎包】

鹿茸菇干40克，五花肉馅250克，胡椒粉3克，米酒10克，姜粉少许，食盐2克，生抽15克，蚝油15克，鸡精2克，饺子皮适量，五香粉2克

【制作步骤】

鹿茸菇浸泡发软后洗净抓干水分，切成小丁，放入锅里炒干水分，加入适量油炒香备用。

将猪肉馅和鹿茸菇，加入调味料拌匀成馅，腌制10分钟再用。

取一个饺子皮，包入适量的鹿茸菇猪肉馅，像捏包子褶子一样包起来，全部都包好。

锅里放入适量油，把包子放入锅里，煎到两面金黄，倒入半碗清水，盖住盖子，焖煮5分钟，再开盖收汁，过程中也要记得翻面，这样才能两面酥脆哦！

“好吃的饭，往往不需要复杂的做法”，水煎包就是这样。这样做的水煎包不用揉面，不用发面，不只要有饺子皮跟着步骤做，哪怕是厨房新手也能一次成功。饺子皮做的水煎包，它焦脆的底部咬起来酥香脆口，鲜美的鹿茸菇肉馅更是吃了还想吃，每一口都充满满足感，只有自己做过才知道哦。

以上就是鹿茸菇猪肉水煎包的懒人做法了，如果你感兴趣，快跟着做起来吧！今天的分享就到这里，我们明天再见！